Haferscones

[boqueria]

Hallo Elli,

für Haferscones gibt mein Mann alles. Ich habe sie jetzt erst entdeckt und werde sie morgen zum Tee servieren. Auf das Gesicht von meinem Mann freue ich mich schon!

Liebe Grüße

[Blanka]

. Ich lass den Teig das naechste Mal vorher ca 30 Min quellen und werd sehen, ob es einfacher geht.

Hallo Elli,

liest Du grad mit?
Hattest Du die Scones noch einmal mit längerer Quellzeit probiert?

LG
Blanka

[Tebasile]

Huhu Blanka ,

ne hab ich nicht. Dafuer hab ich sie letztens vegan mit uebrigem Basmatireis gemacht. Ich hab den Teig in eine Tarteform geleert, vorgebacken, mit dem Spatel ein wenig auseindergezogen und fertiggebacken. Die waren sowas von lecker .

[Blanka]

Dafuer hab ich sie letztens vegan mit uebrigem Basmatireis gemacht. Ich hab den Teig in eine Tarteform geleert, vorgebacken, mit dem Spatel ein wenig auseindergezogen und fertiggebacken. Die waren sowas von lecker .

Boah, Elli

Ick steh aufm Schlauch, hast Du den Reis statt etwas andrem in den Teig? Und welche Flüssigkeiten hast Du verwendet?
Soja? Dinkel? Reis-Milch und Sahne?

Liebe Grüße über den Teich
Blanka

[Tebasile]

Huhu Blanka,

Basmatireis anstatt Hafer, Kokosoel anstatt Butter und Reismilch anstatt Milch .

[Hasenzähnchen]

Die probiere ich jetzt gleich, Elli (natürlich vegan )...und weg.........................

[Blanka]

Basmatireis anstatt Hafer, Kokosoel anstatt
Butter und Reismilch anstatt Milch .

Juhu Elli, danke Dir!!

[Susanne]

Moin!

Hat schon jemand die Scones in einer Muffinform gebacken? Außer, dass es dann nicht mehr traditionelle Scones sind, müsste das doch gehen, oder?

[Blanka]

Guter Punkt, Susanne, danke!
Find ich eine tolle Idee, ich mag die so gerne und mache die Scones aus eben dem Punkt so selten,
dass der Teig meist so auseinander gefloßen ist..werde sie einmal in einer Muffinform backen!
Juhu! Werde ich gleich morgen testen!
Danke Dir fürs 'Draufstoßen'!
Ich werde berichten - wenn ich dran denk

[Susanne]

Blanka,

sie sind super geworden!

Das nächste Mal kommen Heidelbeeren oder Schokostückchen mit rein.

Ich habe sie meiner vegan lebenden Cousinen-Tochter mit gegeben. Die hat gestern den Hamburg Marathon mit gemacht und musste danach sehr schnell in Richtung Heimat fahren. Während der 6 Stunden im Auto hat sie die Scones Muffins alle gefuttert und war glücklich! Einen habe ich natürlich selber gegessen.

Statt der Butter habe ich übrigens Erdnussöl genommen, sehr fein!

[Blanka]

Ich hab sie auch gemacht - schon dreimal..hmmmmm und sie waren so so so lecker! Mit Erdbeer-, Kirsch- oder Himbeermarmelade!

Ich grüble noch, wie ich sie männetauglich (ißt keinen Zucker) und süß bekomme, dass alle sie mögen.. für die Hochzeit meiner Schwester am WE wäre es eine tolle Erweiterung zum roh-veganen Schoko-Bananenkuchen...

Erdnnußöl liest sich auch sehr lecker - darf ich selber nur nicht..ach, es ist echt vertrackt..

Aber: In Muffinsförmchen mache ich sie jetzt nur noch!! Super!

[Kirsten123]

Hallo Blanka,
statt Zucker könntest du pürierte Datteln nehmen. Evtl. dann die Flüssigkeitsmenge ewas reduzieren. Würde dein Männe das vielleicht essen?
Liebe Grüße Kirsten

[Blanka]

Hallo Kirsten,

danke für den Hinweis, hab hier noch ein Paket Dattelpaste das verarbeitet werden will - passt!

Hm..Ich bin manchmal etwas blond: Ansonsten könnt ich sie ja einfach mit Honig zubereiten -
steht ja sogar oben im Rezept

Tztztztz..

Ich koch mal Reis vor..

[Susanne]

Liebe Blanka,

ich würde mich freuen, wenn du das Rezept mit Datteln süßt und erzählst, wie du es gemacht hast .

[Blanka]

Liebe Susanne,

sehr gerne - ein andermal

Momentan müssen die Rezepte 'sitzen', ich kann mir zeitlich gerade nicht so viele Experimente leisten

Die Hochzeit ist übermorgen und ich hab noch einiges vorzubereiten bis dahin

Aber wie ich vorgehen würde...Ich habe ja einen Block mit Dattelpaste vom Türken und würde diesen Dattelpastenanteil wohl zunächst mit der Flüssigkeit glatt rühren, um dann weiterzugehen im Rezept. Danach schaute ich mir die Konsistenz des Teiges an, um gegebenenfalls Flüssigkeit zu ergänzen..ja, so stelle ich es mir vor
Liebe Grüße