Weinschaumcreme
Zutaten:
80 g Zucker
4 Eier
250 g Weißwein
1 Btl. Gelantine fix
Zubereitung:
Zutaten:
80 g Zucker
4 Eier
250 g Weißwein
1 Btl. Gelantine fix
Zubereitung:
- Zucker 8 Sek./Stufe 10
- Rühraufsatz einsetzen
- Eier und Weißwein 5 Min./70° C/Stufe 3
- 1 Btl. Gelantine fix hinzufügen 2 Min./70 °C/St.3
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