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Schoko-Orangen-Dessert

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  • Schoko-Orangen-Dessert

    Zum PD am 24.01.2009 hier die Rezeptideen:

    Das dunkle ist das halbe Rezept der "Sachertorte" (natürlich nur der Schokoteig) aus dem roten Grundkochbuch.

    Dazwischen habe ich Orangenscheiben gelegt sowie diese sehr leckere Lemoncello(Orangen)creme (ohne Mascarpone und Creme fraiche nur mit Quark und etwas Agar Agar) gefüllt (halbes Rezept)

    Das ganze lag auf einem "Spiegel" , gekocht aus Orangensaft, Zucker und Johannesbrotkernmehl.

    Am Rand ist die einfache Mousse au Chocolate zu sehen (auch je halbes Rezept)
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