Birnen - Äpfel - Dessert

[kegala]

mal was ganz anderes
das Rezept stammt von meiner, aus Südfrankreich stammenden ForenBekannte vom Kochmeister.com. Ich habe ihre Genehmigung es hier bei uns Viren einzustellen. Sie freut sich. Herzlichen Dank Irène.


Zutaten:

20 g Butter
50 g Zucker
2 Eier
1 EL Rum
100 ml Milch
1 TL gehäuft Backpulver
70 g Mehl
300 g Äpfel
1 TL Zimt
300 g Birnen
1 EL Vanillezucker

Zubereitung:

• die Butter 5 Sek./Stufe 5 glatt rühren
• Zucker, Eier, Rum und Milch zugeben 20 Sek./Stufe 4 verrühren
• Mehl mit Backpulver zugeben 15 Sek./Stufe 4
• umfüllen, es ist ein flüssiger Teig, knapp 400 ml
• die Äpfel vierteln, Zimt zugeben 5 Sek./ Stufe 4, 200 ml Teig zugeben und 10 Sek./Knetstufe unterheben.
• In gefettete Ø 24 cm Form glatt streichen
• Birnen vierteln, Vanillezucker zugeben 5 Sek./Stufe 4, 200 ml Teig zugeben und 10 Sek./Knetstufe unterheben, auf die Apfelmasse glatt streichen
• Im 180°C vorgeheizten Backofen 40-45 Min. backen
• in der Form erkalten lassen, kann lauwarm als Dessert gereicht werden oder im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag servieren

[Brigitte]

Guten Morgen, liebste Gaby! Oh la la, so ein feines französisches Dessert. Jetzt weiß ich endlich, wie ich die Birnen verwerten kann, die ich noch im Vorrat habe. Danke für die Ideengebung!

[kegala]

Hallo liebe Brigitte,

freue mich... ... ich wünsche Dir gutes Gelingen und fröhliches schlemmen

liebe Grüße

[Brigitte]

Huhu, liebste Gaby !

Und nochmal ein oh la la..... war das gut!

Da wir nur 3 Personen waren, habe ich die Hälfte des Rezeptes gemacht und das Ganze in Tortenförmchen abgebacken. Wir haben das französische Dessert dann lauwarm gegessen.

Es hat so köstlich geschmeckt, ein feiner Nachtisch.

[kegala]

Liebe Brigitte
ohhh... in den kleinen Förmchen sieht das Dessert ja toll aus.
Vielen Dank für die Bilder

liebe Grüße

[smada]

Liebe Gaby,

auf der Suche nach "Birnen" (Rezepten ) bin ich -wie sollte es anders sein- mal wieder bei Dir gelandet... und nun duuuftet es hier im Haus.

Birnen mag ich eigentlich nur hart, "aus der Hand", dieses Dessert könnte mich glatt davon überzeugen, dass DAS bisher nicht alles gewesen sein kann !

[kegala]

Hallo liebe Ulla,

freufreu
so ist es recht


liebe Grüße

[Robbi]

Hallo Gaby,

mir ging es heute wie Ulla, ich suchte ein Rezept für Birnen und Äpfel.
Nun hab ich noch eine Frage, bleibt diese Tarte oder Kuchen relativ weich?
Oder hab ich doch zu viel Obst?

Hab gerade lauwarm probiert, legger ists
Habs in den Kühlschrank gestellt.

Danke
Gruß Martina

[kegala]

Hallo liebe Martina,

knusprig fest wird die Tarte nicht.... eher schon wie Kuchen
ist das o.k.?

liebe Grüße und schönes Wochenende in die Runde

[Robbi]

Hey Gaby,

ja danke. War nach dem Abkühlen im Kühlschrank auch fester und ist schon bis auf ein Stück wech. Teig hat man keinen geschmeckt, nur Obst.

Gruss Martina

[kegala]

.... dann is ja jud....Martina.....
vielen Dank für Deine Zeilen

liebe Grüße