Joghurt-Vanillepudding

[Andrea]

Joghurt-Vanillepudding

Zutaten:

400 g Milch
40 g Speisestärke
30 g Zucker
Vanillemark
1 Ei
200 g Natur-Joghurt

Zubereitung:

• Milch, Speisestärke, Zucker, Ei und Vanillemark in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 3 vermischen, 6 Min./100°C/Stufe 2.
• Pudding erkalten lassen, danach Pudding und Joghurt 40 Sek./Stufe 4 vermischen.

Liebe Grüße Andrea

[Christel]

Hi Andrea,
ich mache gerade im kleinen Crocky Joghurt
Möchtest du wissen, was es hier dann morgen gibt?

[sansi]

ich mache gerade im kleinen Crocky Joghurt

Hallo Christel,

wie machst Du denn Joghurt im Crocky?

[Andrea]

Huhu Christel,

*grins* in Deinem Mini-Crocky ?
Hast Du diesen schon vorgestellt

Liebe Grüße Andrea

[Christel]

Hallo Christel,

wie machst Du denn Joghurt im Crocky?

Der "Kleine" hat eine "keep warm " Stufe.

• In ein Einkochglas gebe ich einen Becher griechischen Joghurt 10 % Fett, 2 Tl. Magermilchpulver und 750 gr. haltbare Milch 1,5 % Fett

• alles miteinander verrühren

• Das Glas in den Crocky stellen, den Topf mit Wasser auffüllen (Wärmeleiter) auf auf "keep Warm" stellen

Keinen Deckel auflegen, sonst wird es zu warm!

Nach 6 Stunden kommt das Glas in den Kühlschrank und man hat so super cremigen Joghurt.

@ Andrea NEIN

[Andrea]

@Christel - nu komm, stell ihn vor - im Crocky-Fred

[Christel]

Ok, morgen den Joghurt

[sansi]

Danke Christel,

habe zum Glück 2 mit Keep Warm. Wird bald getestet!

Dankeschön!

[Christel]

Ok, morgen den Joghurt

Ich mache einen Rückzieher.
Der Joghurt schmeckt zwar fantastisch - kommt auch fest aus dem Crocky -ist mir aber noch eine Idee nach dem Umrühren zu flüssig. Ich melde mich, sobald die Testreihe erfolgreich abgeschlossen ist!

[No more cookies]

Hallo Andrea,

heute habe ich für den Gatten und das Kind dieses Rezept gemacht: Sie waren begeistert; die erste Portion gab es nach dem Mittagessen und die zweite anstatt Abendbrot .

Liebe Grüße

Katja, die man weder mit Joghurt noch mit Pudding wirklich glücklich macht...

[Brigitte]

Huhu Andrea, heute gab's bei uns diesen leckeren Pudding als Nachtisch. Ist hier sehr gut angekommen und ruft nach Wiederholung. Schmeckt frisch, angenehm säuerlich und ist schön cremig.

[No more cookies]

Guten Morgen,

mir fällt gerade noch ein: Nach 4 Minuten war die Temperaturanzeige just auf 80 °C umgesprungen, und ich habe um 3 Minuten verlängert.

Liebe Grüße

Katja

[Brigitte]

Hallo, ich stelle aus Gewohnheit automatisch beim Puddingkochen in dieser Menge 6 Min./100°/Stufe 3 ein. Beim Blick auf das Display nach 4 Minuten ist mir dies jedoch auch aufgefallen. Nach den 6 Minuten war der Pudding gut, wie sonst auch immer.

[Elke01]

Hallo,
mir ist es ähnlich ergangen. Da ich jedoch leere Vanilleschote ohne Mark mitgekocht habe, konnte ich sie exakt nach dieser Zeit entnehmen und nach weiteren 2 Minuten war der Pudding genau richtig.

[klaus69]

...Werden Rezeptangaben verändert = ein anderes Ergebnis...

Hallo Andrea,
getreu Deinem Motto habe ich etwas variiert:

• statt Zucker und Vanillemark 30 g TM-Vanillezucker
• zusätzlich 30 g gemahlene Mandeln
• nach dem ersten Rühren in den warmen Pudding noch 1/2 TL Kurkuma gerührt zwecks Gelbfärbung
• gehobelte Mandeln zur Dekoration

Bei mir reichten übrigens die 4 Minuten Kochen völlig aus.

Mir schmeckte ja auch schon der Pudding ohne Joghurt sehr gut; mit dem Joghurt empfand ich es als leichter und erfrischender.