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Muscheln auf spanische Art

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  • #16
    Hallo Ihr Lieben,

    Bei uns in der Bretagne gibt es das ganze Jahr über Muscheln.
    Da wir heute den letzten Abend mit unserem Besuch verbringen, gibt es am Abend Muscheln. Ich fahre jetzt mal eben die Zutaten direkt aus dem Meer kaufen. In Terenez hält der Händler die Muscheln bis zum Verkauf im Meerwasser.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #17
      Die Muscheln haben sich heute irgendwie in meinen Kopf "gemogelt" und heute abend werden sie sich auf unsere Teller mogeln .
      Am Samstag abend werden wir im übrigen Sud frischem Lachs garen und zu Nudeln genießen
      Viele Grüße
      Ulla
      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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      • #18
        hach... Muscheln... sieht soooo lecker aus, leider vertrage ich so einen Eiweisschock nicht (mehr)...

        Lasst es Euch schmecken, Ulla
        Liebe Grüße Bärbel

        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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        • #19
          Danke Bärbel

          Sigrid, schaust Du nochmal im Rezept an die Stelle, wenn Zwiebeln &Co angeschwitzt werden und korrigierst ggf. die Stufe? Bei Stufe 5 gibt's "Brei"
          Zuletzt geändert von smada; 22.09.2017, 10:31.
          Viele Grüße
          Ulla
          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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          • #20
            Hi Ulla,

            ich habe das Rezept schon länger nicht mehr gemacht.
            Das nächste Mal werde ich es kontrollieren. Das kann aber Novemer/Dezember werden.

            Liebe Grüße
            Sigrid

            "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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            • #21
              Huhu ,
              ich dachte nur: 7 Minuten Stufe 5... das wird Brei. Und das wollte ICH nicht.
              Vielleicht soll es aber ja so sein .
              Bei mir waren jetzt gut erkennbare Stücke im Sud und es war ziemlich lecker !
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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              • #22
                Ok, bei mir war es Brei, also eine tolle Soße, die sich um die Muscheln legt.
                Dann lasse ich es oben so stehen. Ich mag es soßig 😎
                Sigrid

                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                • #23
                  Super, dann weiß ich das auch für's nächste Mal und probiere es mit "Brei" aus
                  Viele Grüße
                  Ulla
                  °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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                  • #24
                    Hallo Ihr Lieben,

                    morgen gibt es Muscheln!

                    Liebe Grüße aus der Bretagne
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #25
                      Liebe Leute, es ist SeptembeRRRRR und damit beginnt die Muschelsaison
                      Viele Grüße
                      Ulla
                      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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                      • #26
                        Heute ist es dann soweit
                        Viele Grüße
                        Ulla
                        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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