Heißer Orangen-Gewürztee mit Kardamom und Holunderblüten

[Brigitte]

Hallo!

Nachdem ich nach dem Hundespaziergang so richtig schön durchgefroren war, habe ich mir den nachfolgenden Gewürztee zum Wärmen zubereitet:

Heißer Orangen-Gewürztee mit Kardamom und Holunderblüten

Zutaten:

500 ml Wasser
1 kleine Bio-Orange
6 grüne Kardamomkapseln
1 EL getrocknete Holunderblüten
2 EL Assam-Tee (oder anderen Schwarztee)
Kandiszucker nach Belieben

Zubereitung:

• das Wasser in 5 Min./100°/Stufe 1 zum Kochen bringen
  (gleichzeitig Wasserkochtest lt. Grundkochbuch )
• in der Zwischenzeit von der Orangenschale etwa 1/8 mit dem Sparschäler dünn abschälen und den Saft auspressen
• wenn das Wasser kocht, die Orangenschale und -saft sowie die leicht angedrückten Kardamomkapseln dazugeben und alles zusammen 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen
• den Tee und die getrockneten Holunderblüten zufügen und ca. 3-5 Min./Linkslauf/Stufe 1 ziehen lassen
• durch ein feines Sieb abgießen
• nach Belieben mit Kandiszucker süßen

[muemmel]

Hallo Brigitte, daß klingt gut aber wir haben 15°C und ich habe so eben auf dem Balkon Kaffee getrunken. Schicke dir ein paar Sonnenstrahlen.

[Brigitte]

Oh, was schön, liebe Marion, 15 °C und Kaffee auf dem Balkon (Neid, Neid ).

Dann verwahr Dir das Rezept für kalte Zeiten im Schwarzwald...

[muemmel]

Ja liebe Brigitte, genau so mach ichs. Danke und beim nächsten Kälteschub hol ich es bestimmt hervor.

[kleine Meta]

Huhu Brigitte,

das versteh ich jetzt auch nicht - ich hab heute in der Sonne geschwitzt beim Hundespaziergang ok, heute morgen früh noch nicht, aber heute mittag war es wunderschön draußen

Nichtsdestotrotz hätte ich nichts dagegen, wenn Du mir eine Tasse von diesem Tee mal eben rüberfaxen könntest.... ich hab leider keine Holunderblüten da, sonst hätte ich schon mit der Zubereitung angefangen

Nicht mehr lange, dann kann ich wieder auf Vorrat pflücken und trocknen, und dann wird auch der Tee probiert

[Brigitte]

.... und ich hab' richtig gefroren (habe jetzt noch kalte Füße ). Aber das kommt bestimmt daher, dass ich ja gerade erst die erneute grippige Attacke hinter mir habe und bestimmt noch nicht so ganz und gar fit bin. Von daher kam mir die angepriesene Wirkung der getrockneten Holunderblüten ganz recht.

[Brigitte]

Nicht mehr lange, dann kann ich wieder auf Vorrat pflücken und trocknen, und dann wird auch der Tee probiert

Löblich, löblich, liebe kleine Meta ! Hast Du eigentlich einen Dörri zum Trocknen? Oder trocknest Du sie herkömmlich?

Ich habe sie jetzt einfach fertig von Herbaria gekauft.

[kleine Meta]

Huhu Brigitte, ich trockne ganz altmodisch, entweder aufgefädelt hängend oder liegend auf Küchenpapier wobei die Holunderdolden bei uns aber auch gerne in Pfannkuchenteig getaucht und gebacken werden...

[clair]

Na, ich kann es mal wieder toppen..... das Wetter. Bei uns schneit es

Kann ich die Holunderblüten im Dörri trocken, wielange und bei wie viel Grad. Bei mir ist ein riesiger Holunderbaum. Das wäre ja klasse. An so etwas habe ich ja noch gar nicht gedacht.

LG clair

[Robbi]

Hallo Brigitte,

ist das eine Teetasse von mono???
Davon habe ich ja auch zwei bekommen. Was für ein Stövchen kann ich denn für die Kanne nehmen?
Finde sie heute noch genauso häßlich wie gestern
Und ohne Stövchen geht gar nicht, mag keinen kalten Tee

Gruß Martina

[clair]

Robbi, hallo, da gibt es ein spezielles Stövchen dazu.

Wenn du doch deine Monos so hässlich findest, dann schreib mir doch, was du dafür haben möchtest. Ich nehme sie sofort mit Kusshand. Und du brauchst nicht umziehen damit.

LG clair

[Robbi]

Liebe Clair,

trennen kann ich mich auch schlecht, stell dir vor meine Freundin kommt in die Schweiz und die Kanne ist weg Wär glaub ich nicht so schön.
Auf der Seite von Mono hab ich kein einzelnes Stövchen gefunden.

Falls ich es mir noch anders überlege, bin ja dann näher bei dir als jetzt, oder?

Gruß Martina

[clair]

Hallo Robbi,

auf der www. seite von ateelier.de findest du gleich das Stövchen.

Ja, ich denke, du wohnst nicht mehr so weit von Oberstdorf weg. Du kannst mich ja mal zum Teetrinken besuchen.

LG clair

[Robbi]

Hey Clair,

meinste so ein Glasstövchen geht auch?
Das Andere ist mir zu preiswert:xrollon:

Gruß Martina

[clair]

Klar geht das auch, wenn die Kanne draufpasst. Ich habe die höhere Kanne, da war das Stövchen mit dabei. Ich habe jetzt so eine Glasteetasse "Tea Time" entdeckt, das wäre genau das richtige für mich. Sie hat ein großes Sieb und 300 ml Inhalt. Hat die zufälligerweise jemand?

So, nun trinke ich meinen weißen Tee mit Holunderblüten fertig und dann geh ich wieder einmal bügeln.

LG clair