Virus Culinarius

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Schweizer Rezepte 28.05.2008 18:35

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Hallo Ihr Lieben,

dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Thermomix Schweiz.

Mango-Limetten Sorbet

Zutaten:

400 g Mangoschnitze (aus der Büchse, in Stücke schneiden und einfrieren)
3 Limetten (nur Saft)
200 g Zucker
400 g Eiswürfel

Zubereitung:
  • Zucker in den Topf geben und 10 Sek./Stufe 10 Puderzucker herstellen.
  • Die gefrorenen Mangostücke, Limettensaft und die Eiswürfel in den Topf geben und 1 Min./ Stufen 4–7–10 hochfahren.
Wer möchte, kann am Schluss wenig Wodka zugeben – oder Joghurt, wer’s cremiger möchte.

Sofort in schöne Coupe-Gläser anrichten.

Das Foto kommt von Paprika

Paprika 13.07.2008 18:57

Hallo,

dieses Sorbet schmeckt auch mit Zitronensaft ganz hervorragend, kann ich nur empfehlen. Ich hatte eine frische Mango genommen und die Schnitze zuvor eingefroren.

Und der besondere Pfiff war der Schuss Wodka :)

Dinkelbäckerin 23.12.2009 19:53

Huhu,

ich hab mir die ganze Zeit überlegt, was ich mit meiner Melonenpampelmuse mache - jetzt weiß ich`s - ein Sorbet! Aber in dem Fall werd ich die Mango vielleicht eher weglassen. :xconfus:

Leckermaul 16.04.2011 18:12

Oh, das Mangosorbet klingt super, das ist ja auch was für meinen armen lactoseintoleranten Magen!!
Ich liebe Eis und muss seit neuestem immer drauf verzichten :mad:
Ich mag zwar eigentlich lieber Milcheis, aber ich hoffe noch auf ganz viele lactosefreie Eisdielen;) Das wär schön!!
Da ja immer mehr Leute mit Milch Probleme haben, wär das vielleicht mal ne Idee. Hab mal ne Info dazu gesucht: Info Lactoseintoleranz

Ach, das ist überhaupt DIE Idee, ich könnte bei unserem Pizzaservice mal schauen, die liefern soweit ich weiß, auch andere Sachen als Pizza, vielleicht ist ja ne schicke Berliner Eisdiele für mich dabei und mein Pizzamann bringt mir noch einen fetten Eisbecher vorbei;))Kochsmilies1


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