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kegala 05.05.2008 23:34

Tomatensuppe mit Parmesan
 
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Tomatensuppe mit Parmesan

Zutaten:

30 g Parmesan
1 Zwiebel
½ Peperoni
1 Knoblauchzehe
1 TL OlivenÖl
1 Glas geschälte Tomaten in Tomatensaft FG 660 Gramm
1 EL Tomatenmark
1 TL gekörnte Brühe
1 EL Kräuter der Provence
1 Lorbeerblatt
1 Prise Zucker

Zubereitung:
  • Parmesan 8 Sek./Stufe 10 fein reiben, in Schüsselchen umfüllen
  • Zwiebel, Peperoni, Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 fein hacken
  • mit dem Olivenöl 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten
  • Tomaten, Tomatenmark, gekörnte Brühe, Kräuter, Lorbeerblatt und Zucker 12 Min./100°/Stufe 1 köcheln lassen
  • im Anschluss 30 Sek./Stufe 10 die Suppe fein pürieren
  • zum Schluss den geriebenen Parmesan 15 Sek./Stufe 4 unterrühren
Menge gibt 2 Portionen = pro Portion 2 Punkte

Lanky 07.05.2008 21:59

Hallo Gaby,

die Suppe ist soooooo lecker! Die mach ich mir jetzt als Sauce zu Spaghetti und beim "vernaschen" denke ich an dich :D

Lanky 30.06.2008 21:25

Hallo Gaby,

und schon wieder gibt's dieses herrliche Süppchen jetzt gleich bei uns. Da ich ja jetzt endlich im Besitz eines ach so nutzlosen Sahnesyphons bin, sogar mit Sahnehäubchen :xpfeif:

kegala 01.07.2008 22:56

Zitat:

Zitat von Lanky (Beitrag 12589)
Hallo Gaby,

Da ich ja jetzt endlich im Besitz eines ach so nutzlosen Sahnesyphons bin, sogar mit Sahnehäubchen :xpfeif:

Hallo Lanky

*lach* ... ja ... ja... ich habe die Diskussion darüber verfolgt... :D
und als ich gestern im Geschirrladen stand...
habe ich ihn mir auch angeschaut... :xpfeif:

freue mich, dass das Süppchen Dir so gut schmeckt auch, sie als Soße zu nehmen... prima Idee... :)

liebe Grüße

nockerl 02.09.2014 15:29

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Hallo Kegala,
deine Suppe schmeckt super. Göga hat sie heute fabriziert, und der Klecks Creme fraiche rundete das Ganze ab.
LG nockerl

kegala 02.09.2014 16:26

Hmmmm .... Sehr fein schaut das Süppchen aus.... Super Nockerl :g025:

smada 02.09.2014 20:12

Boah, Gaby, ist DIE lecker :).

Ich habe sie "veganisiert" und diesen Parmesan genommen, meine Tochter hat sich noch 2 Löffel saure Sahne rein gerührt ;).
Zu den Tomaten aus dem Garten habe ich ein bisschen "Tetra Pack" genommen und die Kräuter der Provence waren bei mir Dingli Herbs , die meine Tochter mir von Malta mitgebracht hat :).

apfelbabs 03.09.2014 01:50

Danke Gaby, fürs leckere Ursprungsrezept und danke Ulla, fürs veganisieren!!!!

Hobbit 18.02.2017 14:03

AAAAhhhh... mach' ich nachher... genau das richtige Wetter für eine tolle heisse Suppe ;)

Hobbit 08.02.2018 18:44

... und wieder genau das richtige Wetter ( - 11 Grad heute Nacht ) ;)

Hobbit 25.10.2018 13:44

Es kommt näher das Wetter für diese leckere Suppe ;)


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