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Liliidae 01.12.2009 11:42

Kamut-Vanille-Kipferl
 
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Kamut-Vanille-Kipferl

Zutaten:

150 g Kamut
50 g Mandeln
50 g Mehl (405)
100 g Butter
40 g Honig
Mark einer Vanilleschote

Zubereitung:
  • Kamut und Mandeln 30 Sek./Stufe 10 fein mahlen.
  • Restlichen Zutaten dazugeben und auf Stufe 5 verkneten.
  • Kleine Kipferl formen auf eine Backfolie geben, etwa 30 Min. kalt stellen und bei 140° ca. 15 Min. backen erkalten und mit Puderzucker bestäuben.
Ergibt etwa 60 Stück. Rezept kann ohne Probleme verdoppelt werden. Schmecken durch den Kamut leicht körnig.
Grundrezept von diesen Vanille-Kipferln und der Variante von Tebasile.


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