Pastasotto

[Christel]

Pastasotto für 2 Portionen

Zutaten:

100 g Parmesan
1 Zwiebel
15 g Olivenöl
80 g Weißwein
250 g Wasser
50 g Sahne
400 g geschälte Tomaten (Dose)
120 g Kritharaki Nudeln
Salz, Pfeffer, Chili, italienische Kräuter

Zubereitung:

• Parmesan in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf spülen
• Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Olivenöl dazugeben
  und 3 Min./100°/Stufe 1 andünsten
• Weißwein, Wasser, Sahne, Tomaten und Nudeln 100°/Linkslauf/Stufe 1
• Die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte. Ich hatte am Anfang zu wenig Flüssigkeit, deshalb musste ich noch mal Zeit nachgeben. Normal wären 12 Minuten, ich habe 25 gebraucht!
  Bitte genau beobachten
• Mit Salz, Pfeffer, Chili und ital. Kräutern herzhaft abschmecken.

Auf dem Teller mit Kochschinkenröllchen dekorieren und mit Parmesan bestreuen

[Kerstin1977]

Wo bekomm ich denn die Kritharaki Nudeln her oder was kann ich stattdessen noch für Nudeln verwenden

[smada]

Hallo Kerstin,

bei uns bekommt man diese Nudeln bei Edeka in der "Multikulti-Abteilung" !

[muzgeroni]

Hallo Kerstin1977,
wollte Dir einen Link zu M. Kochbuch schicken. Aber auf Coffeins dringendes Anraten hab ich die Verknüpfung jetzt gelöscht, nachdem ich den Beitrag v. plus/minus gelesen habe. Guck Dir mal Coffeins "hier" an. Das wird ja immer besser. So viel Knete hab ich jetzt auch nicht, daß ich die noch zum Fenster rauswerfe.
Danke liebe Petra !!! bis schwer auf Zack !!

[Coffein]

Hallo Veronika, schau mal hier

[Coffein]

Gerne liebe Veronika, ich sag zu meinen Kindern auch immer: "Passts ja auf im www., daßt´s nix foischs oklickts"

[Coffein]

Hallo Christel,

das gab es heute bei uns, aber ohne Schinken wegen Fastenzeit.
Sehr gut, danke fürs Rezept.