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Schokoladensirup

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  • #31
    ....und vor allen Dingen in der "scharfen" Variante.
    Klaus, vielen Dank für den Tipp.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #32
      Hallo,

      heute mache ich mal wieder den Sirup - alte Weihnachtsmänner, Osterhasen u.ä. müssen wieder mal daran glauben.
      Beste / Herzliche / Liebe Grüße
      Klaus - der Küchenzauberer


      Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



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      • #33
        Klaus, Du hast noch Weihnachtsmänner? Krass. Osterhasen kann ich ja verstehen, aber Weihnachtsmänner.
        Meinst Du, dass sie noch gut sind?

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #34
          [QUOTE=boqueria;159411...Meinst Du, dass sie noch gut sind?.../QUOTE]

          Hallo Sigrid,
          Kakao in Zucker konserviert - hält länger als das Mindesthaltbarkeitsdatum anzeigt.

          Der älteste Osterhase hat einen Aufdruck von 2010! Und an körperlichen Krankheitssymptomen leider ich bisher nicht.

          Das liegt aber vielleicht auch daran, dass ich in den Sirup auch etwas Harissa-Pulver und eine Portion löslichen Kaffee reingetan habe.

          Also ist in dem Sirup nicht nur ein Glücklich-, sondern ein Scharfmacher und eine Aufputschdroge drin. Und die Suchtdroge Zucker habe ich zugunsten von Steviapulver reduziert. Was soll da schiefgehen?
          Beste / Herzliche / Liebe Grüße
          Klaus - der Küchenzauberer


          Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



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          • #35
            Hallo,

            vor kurzem wurde mir Schokolade in kleinen, eingepackten Würfeln geschenkt. Nun habe auch ich ja meine Vorlieben - diese schmeckte mir nicht.
            Und so habe ich die Schokolade mit etwas Zimt, Kardamom und Harissa in Abwandlung des Grundrezeptes zum Sirup aufgewertet - lecker.
            Zuletzt geändert von klaus69; 02.11.2012, 20:17.
            Beste / Herzliche / Liebe Grüße
            Klaus - der Küchenzauberer


            Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



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            • #36
              Lecker!!!! Das gibts nur noch so!

              Ich hatte alles da, ausser Vanille, was wurde da verwendet? Aroma aus den kleinen Aromaröhrchen oder etwas anderes.

              Schmeckt viel besser als Pulver zum Frühstück und der Zuckeranteil ist viel geringer.

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              • #37
                Hallo Ihr Lieben,

                ich habe doch gerade gelesen, wie jemand dieses Rezept 1:1 bei facebook gepostet hat, ohne die Quelle anzugeben.
                Es ist echt unfair, sich mit fremden Federn zu schmücken.

                Liebe Grüße

                edit: nun entsteht ein wahrer shitstorm, weil ich es gewagt habe, die Quelle anzugeben.....
                Zuletzt geändert von boqueria; 12.06.2014, 16:44.
                Sigrid

                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                • #38
                  Hallo Muso,

                  Dein Rezept ist übrigens ein wunderbares Mitbringsel, bzw. der Sirup.

                  Liebe Grüße
                  Sigrid

                  "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                  • #39
                    Hallo zusammen ,

                    Wie oft müsste ich das Rezept machen für 30 Liter Kakoa?

                    Hat einer eine Tipp für mich?
                    Liebe Grüße Guggy

                    Das Leben ist schön ....

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                    • #40
                      Hi Guggy,

                      das kann Dir bestimmt niemand sagen.
                      Aber wir können ja mal schätzen:
                      Wenn Du 4 EL für einen Liter Milch rechnest, dann sind das ca. 50 ml. Für 10 l bräuchtest Du dann 500 ml.
                      Also, wenn ich das so überschlage, dann solltest Du das Rezept 3x machen.

                      Liebe Grüße
                      Sigrid

                      "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                      • #41
                        Liebe Guggy,

                        vielen Dank, dass Du dieses Rezept wieder hochgeschubst hast !

                        Das Kind möchte sich einige Zeit vegan ernähren, da ist dieser Schoko-Sirup eine geniale Alternative zu Kakaopulver.

                        Viele Grüße

                        Katja
                        "Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
                        (Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)

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                        • #42
                          Hallo ihr Lieben,

                          Habe jetzt 2 Liter Sirup erstellt
                          Das sollte dann wohl reichen

                          Schmeckt echt lecker vielen Dank
                          Liebe Grüße Guggy

                          Das Leben ist schön ....

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                          • #43
                            Hallo Sirupfaninnen,

                            heute mussten vor den kommenden Osterhasen noch zwei große lila Weihnachtsmänner daran glauben.
                            Vanille war alle, da gabs dann Chili und Zimt als Würze.
                            Beste / Herzliche / Liebe Grüße
                            Klaus - der Küchenzauberer


                            Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



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                            • #44
                              Sirupfaninnen,
                              Was für ein tolles Wort, und so schön unterschiedlich zu betonen!!
                              Danke, lieber Klaus!!
                              Liebe Grüße
                              Barbara

                              Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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                              • #45
                                Hallo Schokoladen-Sirup FreundInnen

                                Jetzt gibt es wieder Weihnachtsreste bei Rewe.
                                Da habe ich mich mit 6 175g-Weihnachtssmännern (-männerinnen gibt es ja nicht) eingedeckt.
                                1 wird so vernascht, aus den anderen wird Sirup gemacht. Mal sehen, wie ich den diesmal variere. Ich berichte.
                                Beste / Herzliche / Liebe Grüße
                                Klaus - der Küchenzauberer


                                Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



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