Halli, Hallo,
zum ersten Mal habe ich Kokosmakronen fabriziert und den Rühraufsatz benutzt. Mit dem Rühraufsatz hat es sehr gut funktioniert, den nutze ich jetzt öfter. Leider hat mein TM 21 im letzten Abschnitt wegen Überlastung wieder aufgegeben. Ich habe es dann einfach so gelassen und sie abgebacken. Ich habe kleine Teelöffelhäufchen genommen und die gleiche angegebene Backzeit, weil ich sie außen knusprig braun haben wollte. Dadurch ist der innere Kern nicht so weich. Mir schmecken sie hervorragend. Vielen Dank für das gute und einfache Rezept.
Liebe Grüße von Rena
Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!
Wir mögen zwar Kokos, aber noch lieber Nussmakronen. Ich wollte es einfach mal probieren und war gespannt ob es funktioniert, da Nüsse ja weniger "saugen".
Ich hatte nur 230g Eiweiß, den Zucker hab ich noch runtergerechnet, aber nicht die Nüsse War aber gut so, denn zu den 400g Nüssen habe ich noch ca. 50g (ein guter Schütter aus der Tüte) Kokosflocken dazu, sonst wäre es viel zu flüssig gewesen.
Sehr sehr lecker, super lecker, ich muss aufpassen, dass ich die nicht in einem Haps wegesse, oder meine Familie. Und das beste! Sie laufen nicht auseinander beim backen.
ich habe gerade wieder diese super tollen Makronen gemacht. Zum portionieren habe ich einen Eisportionierer genommen und diese Makronen hatten eine tolle Form. Aber......... diese fallen beim bzw. beim abkühlen leider wieder zusammen. Wo könnte mein Fehler sein?
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