Hallo, Sigrid,
ich hatte grade mein köstliches Abendessen mit Zucchinispaghetti und Nusspesto.
Bei mir waren es 100 g Sonnenblumenkerne, die ich trocken bei kleiner Hitze im weiten Topf angeröstet habe. Sie kamen mit 40 g getrockneten Tomaten(in Würfeln), etwas gehackter Petersilie, einem Schuss Walnussöl, etwas Tomatenmark und einigen Hefeflocken in den Mixi und waren nach 6 Sekunden auf St 8 in mein Pesto verwandelt. Die Zucchini habe ich in einem E Olivenöl im warmen Topf geschwenkt, bevor ich das Pesto dazugab. Bei mir war es dann also keine Soße, sondern so krümelig wie im Mixi zerkleinerter Käse.
Kaum zu glauben, wie sich die Zunge täuschen lässt; bei Blindverkostung hätte ich glatt auf Spaghetti getippt!
Leider habe ich (für mich alleine) nur eine Zucchino genommen, aber dennoch die volle Pestomenge zubereitet; da ist nun jede Menge übrig. Ob sich das im Kühlschrank hält? (Ich reise morgen Herrn virulinus hinterher).
ich hatte grade mein köstliches Abendessen mit Zucchinispaghetti und Nusspesto.
Bei mir waren es 100 g Sonnenblumenkerne, die ich trocken bei kleiner Hitze im weiten Topf angeröstet habe. Sie kamen mit 40 g getrockneten Tomaten(in Würfeln), etwas gehackter Petersilie, einem Schuss Walnussöl, etwas Tomatenmark und einigen Hefeflocken in den Mixi und waren nach 6 Sekunden auf St 8 in mein Pesto verwandelt. Die Zucchini habe ich in einem E Olivenöl im warmen Topf geschwenkt, bevor ich das Pesto dazugab. Bei mir war es dann also keine Soße, sondern so krümelig wie im Mixi zerkleinerter Käse.
Kaum zu glauben, wie sich die Zunge täuschen lässt; bei Blindverkostung hätte ich glatt auf Spaghetti getippt!
Leider habe ich (für mich alleine) nur eine Zucchino genommen, aber dennoch die volle Pestomenge zubereitet; da ist nun jede Menge übrig. Ob sich das im Kühlschrank hält? (Ich reise morgen Herrn virulinus hinterher).
Kommentar