@Kesselmaus - wie schön, dass Du ausprobiert hast, ob eingefrorene Berliner noch gut schmecken, wenn diese aufgebacken werden - klasse
@Blattlaus - ich weiß keine Alternative zu Gluten - die Rezeptangaben sollten wie beschrieben eingehalten werden, um diese Berliner, wie ich sie mag zu erhalten.
Rezeptabweichungen = anderes Ergebnis
@Coffein - freu mich
@Ravenna - na bitte, es geht doch,Du hast die Berliner selber rund geformt.
Ich habe schon überlegt, ob ich zu unserem Treffen den TM & den transportablen Backofen mitbringe, um mit Dir das Formen von Brot/Brötchen/Berlinern zu zeigen.
@Wasserfrau - wie schade, dass Du soviel/mehr Mehl nehmen musstest, ich hoffe es klappt auch bei Dir beim 2. Versuch
@Grisu - freu mich, dass Dir die Berliner geschmeckt haben,trotz Sodbrennen
@Leckerschmecker - was freu ich mich, wie schön, dass Euch die Berliner so gut gefallen
@kleine Meta *FETTES GRINS*
Glaub mir, ich hätte die Berliner auch gern früher eingestellt, 37 x versucht um dieses Ergebnis zu erhalten, brauchte halt etwas Zeit (...und genügend Testesser )
@Biene77 - freu mich sehr, dass Dir diese Berliner so gut schmecken.
@Elfriede - ohne Spritze/Bratenspritze etc... klappt es nicht - dann würde ich sie lieber ohne Marmelade essen obwohl gerade der Klecks Marmelade für mich wichtig ist - der Biss in einen Berliner - fast unbeschreiblich - der Berliner gibt nach und der angebissene Berliner "federt" zurück und ist locker/softig.
Den Berliner aufzuschneiden und dann mit Marmelade zu bestreichen hat Wasserfrau ja schon beschrieben.
Liebe Grüße Andrea
„Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
@Christa - freu mich, dass Euch auch diese Berliner so gut schmecken
....eine klitzekleine Anfrage dazu:.. selbst Dein kritischer Mann war wirklich zufrieden? ? *grins*
@Petra - bin schon gespannt, wie Dir die Berliner schmecken werden
Liebe Grüße Andrea
„Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
so der Gluten ist seit gestern da und die ersten zwei Berliner sind schon in den Mägen zweier Rabauken gelandet!
"Hmmmmmmmm! ... die sind super lecker!" Das ist der Kommentar von zwei wirklich süß-süchtigen Jungens und das heißt was!!
Mein Mann hat seinen Augen nicht getraut und dachte erst, ich würde ein neues Brötchenrezept ausprobieren!:xrollon: Als er dann die fertigen Teile sah hat er nix mehr gesagt!
Und nun?? Ist er mit Sohn Nummer drei beim Fußballspiel und kann leider noch nicht probieren! Na vielleicht lassen die anderen beiden ihnen ja was übrig!
Und ich schlawenzel so um die Berliner herum, ...weil ich mag doch ein paar Pfunde verlieren! Und das fällt mir so schwer!!Aber heute darf ich. Oder!?
Vielen lieben Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Petra
Liebe Grüße
Blattlaus
Ohne Spaß geht nix!! Spaß muß der Mensch haben, Spaß!:xrock:
Ich habe heute mal frei und dachte,nachdem Christa so von den Berlinern geschwärmt hatte,probierste Mal....noch mit meiner alten Höllenmaschine.Gluten gabs im Reformhaus,die Spritze in der Apotheke,obwohl die Apothekerin schon komisch geguckt hat,als ich meinte, es soll eine große Spritze sein,nicht für medizinische Zwecke,sondern zum Berliner füllen Also ran ans Werk...der Teig ist so toll aufgegangen,daß er sogar schon oben aus dem Deckel rausgekommen ist, total fluffig und locker. Die Dinger sind der absolute Knaller,total lecker und einfach zu machen.
Danke für das tolle Rezept
Gruß
Petra
Sodele, Blasenspritze habe ich gerade bei Milka gekauft
Morgen früh backe ich Berliner zum Abschied von der Arbeit. Bin für Nachtisch zuständig, es gibt: Ravenna Creme, Beschwipste Löffelbiskuits mit Kirschgrütze und Berliner
DANKE!!! Für diese super tolle Rezept!!!
Habe heute gebacken und die Freunde meiner Töchter waren auch hier,ALLE sind begeistert!!!!
Die gibt es am Dienstag zum Geb.Kaffee noch einmal
Dir ein erholsames Wochenende
Liebe Grüße
Monica
Aufbruch
Jede Brücke,die du überquerst,ist eine Chance auf einen neuen Anfang
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