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Kartoffelpüree aus überwiegend festkochenden Kartoffeln

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  • #31
    Gestern habe ich Ravennas Methode ausprobiert und es hat sehr gut geklappt. Allerdings waren meine Kartoffeln wohl trockener, denn ich habe bei 830 gr Kartoffeln 400 ml Milch benötigt. Beim Essen habe ich gemerkt, dass es noch 50-100 ml mehr Milch besser gewesen wären.

    Dazu gab es Spinat und da mir die Farben so gut gefallen haben, habe ich ein Foto davon gemacht.
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    Zuletzt geändert von Susanne; 22.01.2009, 16:00. Grund: Bild über die Forensoftware hochgeladen.
    Liebe Grüße
    Floh

    Hier geht es zu Chaosqueen's Kitchen

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    • #32
      Hey Floh, das sieht toll aus!!!

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      • #33
        Toll Floh!

        Ist ja schon ein Ding, so eine grelle Farbe! Ich muss auch mal blaue Kartoffeln suchen...
        Liebe Grüße von Susanne


        Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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        • #34
          Floh,

          das sieht ja mal spitze aus, und dann noch dieser Farbkontrast. Vielleicht isst mein Sohn das in der Farbkombination noch lieber als das bekannte bleiche Püree?
          Liebe Grüße
          Lanky

          Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

          ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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          • #35
            Hallo zusammen, ich brauche mal Eure Hilfe. Eine Freundin hat den TM21, damit kenne ich mich nicht aus.Sie möchte gern das Pü machen.

            Kann mir jemand die "Alternativeinstellungen" für den 21er nennen? Danke!!!

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            • #36
              Danke Coffein, ich habe es weiterleitet!

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              • #37
                Hi Coffein,

                ich habe das Rezept kopiert und unter "Rezepte ohne Bilder" eingestellt. Wäre schade, wenn es hier untergeht.

                Liebe Grüße
                Sigrid

                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                • #38
                  Einverstanden Danke
                  LG - Coffein

                  Ich sehe das Neue nahen, es ist das Alte.
                  Bertolt Brecht

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                  • #39
                    Hallo allerseits,

                    ich habe dieses Kartoffelpüree heute zubereitet, allerdings ohne Linkslauf und muss sagen, es war erstklassig.

                    So ist der mir bis heute leidige Kartoffelbrei auch wieder ein Hochgenuss.

                    Danke für das Rezept
                    Bis dann dann
                    Krabbe

                    Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

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                    • #40
                      Oh wie schön Krabbe!

                      Das freut mich!
                      Liebe Grüße von Susanne


                      Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                      • #41
                        und ich werde ihn jetzt zubereiten
                        werde berichten
                        Seid lieb gegrüßt von Iris und Hundemeute

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                        • #42
                          Und hier gibt es ihn heute , ich freu mich schon!!!

                          .... noch 20 Minuten
                          Viele Grüße
                          Ulla
                          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                          • #43
                            habe ihn heute gemacht..... war leider nicht überzeugend.

                            Nach 26 Minuten waren die Kartoffeln noch etwas hart und noch nicht ganz zerfallen. 5 min/ Stufe 5 machten dann eine sehr geschmeidige Masse daraus, ganz knapp vor der Kleisterstufe. Und Männe mag nunmal das Pü nur, wenn da noch kleine Stücken drin sind. Mal schaun, ob ich das nochmal versuche.

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                            • #44
                              Theoline,

                              ich glaube ihr seid mit mehlig kochenden Kartoffeln besser dran!
                              Liebe Grüße von Susanne


                              Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                              • #45
                                Hier ist es gleich so weit und ich freu mich schon .
                                Viele Grüße
                                Ulla
                                °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                                Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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