Pfefferminzpesto nach der Idee von LIBling
Zutaten:
20 g Cashewkerne
20 g Pfefferminzblätter
5 g frischen Ingwer
2 EL Zitronensaft
2 EL Akazienhonig
Zubereitung:
Dazu passt eine Buttermilchspeise besonders gut.
LG von Inka
Zutaten:
20 g Cashewkerne
20 g Pfefferminzblätter
5 g frischen Ingwer
2 EL Zitronensaft
2 EL Akazienhonig
Zubereitung:
- Die Cashewnüsse auf Stufe 10zerkleinern.
- Die restlichen Zutaten zugeben und einige Sek./Stufe 10 zerkleinern.
- Dann auf Stufe 5-6 zu Pesto verarbeiten, dabei langsam hoch schalten. Bei längerem Rühren wird es feiner.
Dazu passt eine Buttermilchspeise besonders gut.
LG von Inka
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