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Kräuteromelett - Kuku Sabzi (Iran)

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  • #16
    Ja,

    darauf bin ich auch grad gestoßen, aber dann passt die Berberitze in unsere Wildobsthecke.

    Gibt es eine Sorte, die in unserem Klima reif wird?
    Liebe Grüße von Susanne


    Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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    • #17
      Ja, klar, warte ich such's raus. Das war früher eine Plage - irgendein Pilz, der angeblich von dieser Pflanze aus sein Unwesen trieb ... dann wurde sie ausgerottet.

      Ergänzung:
      Gemeine Berberitze - Sauerdorn - Berberis vulgaris L.
      Familie: Sauerdorngewächse - Berberidaceae.
      Ein dorniger, 1-3 m hoher Strauch mit glatter Rinde und rutigen, oft hängenden Zweigen, die hellgrau, graubraun oder gelbbraun sind.

      (@ Susanne: Ich dachte, ich hätte die Info schon mal gepostet - find's aber grad nimmer. Siehst Du mehr?)
      Zuletzt geändert von Penny Lane; 08.02.2011, 11:21. Grund: Ergänzung
      Viele Grüße aus dem Süden
      Penny Lane
      -Archimagirus-

      Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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      • #18
        Hallo ihr Lieben,

        Berberitzensträucher habe ich hier mehr als mir lieb ist. Ihr könnt gern sammeln kommen, wenn die Beeren reif sind.

        Aber das mit dem "eiweißhaltig" habe ich nicht verstanden. Könnt ihr mich bitte schlau machen?
        Liebe Grüße
        Margita

        Mein Tag ist heute

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        • #19
          Liebe Margita,
          sammel mal ein paar Berberitzen ab und trockne sie. Wenn Du sie dann ein paar Wochen trocken gelagert aufbewahrst, erweckt ein Hauch (oder weiß der Geier was) die von den Fliegen abgelegten Eier zum Leben - und die Masse beginnt zu leben .... sehr eiweißhaltig - verstehst Du nun?
          Zur Ernte komme ich sehr (!!!) gerne (aber auch vorher schon, wenn ich darf), pflege die Sträucher bitte gut - bis dahin.
          Viele Grüße aus dem Süden
          Penny Lane
          -Archimagirus-

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          • #20
            Ich darf es ja gar nicht laut sagen, aber eigentlich wollte ich die blöden Sträucher, die bei uns vorne zur Straße als Hecke dienen, weghaben. Wenn die Hecke beschnitten wird, bleibt immer etwas liegen und landet IMMER zielsicher in meinen Füßen, die im Sommer gern nackelig im Garten laufen

            Die doofen Dornen, falls man sie nicht gleich findet und entfernt, verkapseln sich ganz gemein und wachsen nicht von alleine wieder heraus .

            Gern, liebe Penny, kannst Du schon vorher mal hier reinschneien. Würde mich sehr freuen.
            Liebe Grüße
            Margita

            Mein Tag ist heute

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            • #21
              Na, liebe Margita,
              da findet sich doch bestimmt eine Lösung!
              Salsa sucht und Penny auch ....
              Viele Grüße aus dem Süden
              Penny Lane
              -Archimagirus-

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              • #22
                Heute werde ich mir dieses leckere Kräuteromelette zaubern. Ich habe schon Giersch, Löwenzahn und etwas Bärlauch geerntet. Der fehlende Rest vom aus der TK dazu - da schlummert nämlich auch noch iranische Berberitze
                Viele Grüße aus dem Süden
                Penny Lane
                -Archimagirus-

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                • #23
                  Heute gibt es für unsere Gäste dieses leckere Gericht - weil sie 30 frische Hühnereier mitgebracht haben
                  Viele Grüße aus dem Süden
                  Penny Lane
                  -Archimagirus-

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                  • #24
                    Hallo Penny,

                    schmeckt das Omelett auch kalt? Dann wäre das was für meinen Mann.

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #25
                      Hallo Sigrid,
                      ja, das Omelett schmeckt auch kalt sehr gut.
                      Mein GöGa hat heute Mittag ein Achtel davon genossen. (ich habe übrigens den Vorrat an TK-Kräutern -Bärlauch, Petersilie, Koriander, Dill- mit diesem Gericht ziemlich aufgebraucht)
                      Viele Grüße aus dem Süden
                      Penny Lane
                      -Archimagirus-

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