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Kokos-Eis - gefroren portionierbar

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  • Kokos-Eis - gefroren portionierbar

    Kokos - Eis

    Zutaten:

    400 g cremige Kokosmilch (Dose)
    50 g Sahne
    150 g Zucker
    1 gestrichenen TL Oligofructose
    1 gestrichenen TL Johannisbrotkernmehl

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Min./50°/Stufe 3.
    • Danach 1 Min./Stufe 10 mixen.
    • Die Masse in einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen– mindestens 4 Stunden einfrieren.

    1. x schaumig mixen:
    • 200 g der Eismasse 1 Min./Stufe 5 mixen.
    • Den Rest der Eiscreme LÖFFELWEISE auf das laufende Messer geben – 3 Min./Stufe 5 mixen.
    • In einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen.
    • Dann erneut einfrieren – ca.4 Stunden.

    2. x schaumig mixen
    • Genauso wie beim 1. x mixen vorgehen.

    Nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 28.08.2008, 23:14.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    So, grad die letzte Runde aufgemixt, nun bin ich auf morgen gespannt. Ich werde dann berichten

    Danke

    Lg
    Lady
    Lg Lady

    Kommentar


    • #3
      Ich bin enttäuscht :-( Ich wollt mir jetzt grad ne Kugel Kokoseis mit Schokoglasur gönnen, aber das Eis is genau so hart wie vor dem cremig schlagen und überhaupt nicht portionierbar.

      Hab ich etwas falsch gemacht? Ich bin genau nach Anleitung vorgegangen und hab die Mengenangaben berücksichtigt... :-(

      Lg
      Lady
      Lg Lady

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