Veganer Mozzarella
Zutaten:
100 g Bio-Sojamilch Natur z.B Provamel
75 g Bio-Sojajoghurt Naurt z.B von Sojola
25 g geschmacksneutrales Bio-Öl z.B Bratöl von Boyodo
5 g Bio-Weißweinessig z.B von Boyodo
½TL Meersalz & Pfeffer aus der Mühle
25 g Bio-Kartoffelmehl/Kartoffelstärke z.B von Bauck-Hof
Zubereitung:
Rezeptquelle --> inspiriert durch Scent of Leander
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
100 g Bio-Sojamilch Natur z.B Provamel
75 g Bio-Sojajoghurt Naurt z.B von Sojola
25 g geschmacksneutrales Bio-Öl z.B Bratöl von Boyodo
5 g Bio-Weißweinessig z.B von Boyodo
½TL Meersalz & Pfeffer aus der Mühle
25 g Bio-Kartoffelmehl/Kartoffelstärke z.B von Bauck-Hof
Zubereitung:
- Alle Zutaten in der oben genannten Reihenfolge in den Mixtopf wiegen 10 Sek./Stufe 10 vermischen, mit dem Spatel die Creme von der Mixtopfinnenwand/Mixtopfdeckel zum Messer schieben 3,5 Min./Varoma/Stufe 3 erhitzen, danach 10 Sek./Stufe 4 vermischen, in eine geölte Tasse/Glas/Förmchen geben, abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Tage "ziehen/reifen" lassen, danach verwenden, z.B als "frischen Mozzarella mit Tomate" --> Foto 1 oder auch zum Überbacken statt Käse ...siehe Foto 2.
- Der Mixtopfboden ist nach der Zubereitung leicht "angesetzt" --> nicht angebrannt! = einweichen und danach ausbürsten.....
Rezeptquelle --> inspiriert durch Scent of Leander
Liebe Grüße Andrea
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