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Knusprige Kartoffelpuffer ohne Ei

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  • Knusprige Kartoffelpuffer ohne Ei

    Knusprige Kartoffelpuffer ohne Ei

    Zutaten:

    500 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
    1 Zwiebel, halbiert
    75 g Speisestärke
    1 TL Salz

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • In der Pfanne mit heißem Fett bei mittlerer Temperatur knusprig braten.
    Anmerkung: Doppelte Menge: mit Hilfe des Spatels während des Zerkleinerns umrühren.
    Zerkleinerungszeit ist abhängig von den Stücken und der Konsistenz der Kartoffeln.
    Soll heißen, je nach Wunsch noch einige Sekunden nachgeben.

    Liebe Grüße Andrea
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    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Hallo Andrea,
    ganz lieben Dank! Schön fest und saftig sind sie geworden,ganz ohne Ei!
    Allerdings haben wir ,dank dir, keine Stärke mehr im Haus,also habe ich 1 EL Johannisbrotkernmehl genommen.
    Viele Grüsse Tanja

    Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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    • #3
      Hallo Andrea!

      Bin hin und weg: habe soeben diese knusprigen Kartoffelpuffer gebraten, und ich finde sie sowas von gut!

      Die waren perfekt in der Konsistenz zum Braten, waren so knusprig, waren so lecker!!!
      Liebe Grüße,
      Brigitte

      Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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      • #4
        Hallo Andrea

        herzlichen Dank für das super leckere Rezept bin voll begeistert und der rest der Familie auch.

        Ich hoffe das dir deine tollen Ideen nie ausgehen !!!!!!!!!!
        Liebe Grüße
        Christa

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        • #5
          Hallo,

          haben gestern die Kartoffelpuffer gemacht............Die "kurzen" haben so viele davon gegessen, dass die Kartoffeln ausgingen....
          Super lecker..Danke für das Rezept...
          Liebe Grüße
          Ego

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          • #6
            Guten Morgen,
            ich habe gestern die Kartoffelpuffer als kleine Taler mit Lachs darauf als kleine Appetithappen gemacht. Sie sind super angekommen. Vielen Dank für das leckere Rezept.
            Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen

            Summerbee


            Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
            Katharina von Siena, Mystikerin

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            • #7
              Hallo ego

              na habe ich zuviel versprochen super lecker und soooooooo schnell !!!!


              @Summerbee hast du die Kartoffelpuffer dann kalt serviert?
              Zuletzt geändert von Christa; 22.03.2009, 14:41.
              Liebe Grüße
              Christa

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              • #8
                Ja, die Taler waren kalt. Ich liebe kalte Kartoffelpuffer. Waren auch ratzfatz verputzt.
                Liebe Grüße und ein fröhliches Mixen

                Summerbee


                Nicht der Beginn wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.
                Katharina von Siena, Mystikerin

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                • #9
                  Hallöchen,

                  @Tanja - freu mich, dass Dir diese Kartoffelpuffer so gut gefallen

                  @Brigitte - klasse, freu mich, dass Dir die Kartoffelpuffer so gut gelungen sind

                  @Christa- wie schön, dass ich Dich mit diesem Rezept begeistern konnte

                  @Ego - ich freu mich, dass Du alle Kartoffeln im Haus "verbraten" hast

                  @Summerbee - tolle Idee mit den Kartoffeltalern

                  Liebe Grüße Andrea
                  „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
                  Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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                  • #10
                    Liebe Andrea,

                    die sehen ja lecker aus. Ich habe noch nie Kartoffelpuffer ohne Ei gegessen, aber jetzt werde ich sie probieren und zwar so schnell wie möglich.

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #11
                      Hallo Ihr Lieben,

                      ich schubse mal ein Rezept für alle Tage hoch.
                      Damit werde ich morgen meinen Mann überraschen. Dazu gibt es dann frisches Apfelmus.

                      Liebe Grüße
                      Sigrid

                      "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                      • #12
                        Moin, Sigrid,
                        das ist eine gute Idee für Freitag.
                        Die frischen Bodenseeäpfel hier im Süden sind auch sehr lecker. Mal sehen, welche Sorte ich für das Apfelmus verwende.
                        Viele Grüße aus dem Süden
                        Penny Lane
                        -Archimagirus-

                        Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                        • #13
                          *merkzettelfürsonntagschreib*

                          Hui, ich glaube, das wird unser Wochenendabschluss.
                          "Herr P." liebt Lachs und Meerrettichkäse dazu, den letzten dann mit Zucker .

                          Ich ... *räusper* mag Apfelmus, Senf und Rübenkraut (natürlich nicht alles gleichzeitig ) .
                          Viele Grüße
                          Ulla
                          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                          • #14
                            Das wird auch mein Wochenabschluss; und ich mag dazu Endiviensalat mit viel essig-lastiger Salatsoße, die kann man herrlich mit den Puffern auftunken!!
                            Liebe Grüße
                            Barbara

                            Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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                            • #15
                              ... ich verschiebe auf heute Abend oder morgen Mittag

                              Ob ich ein kleines Stück Kürbis mit verarbeiten kann? Ich werde es auf jeden Fall versuchen.
                              Viele Grüße aus dem Süden
                              Penny Lane
                              -Archimagirus-

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