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Weckmänner

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  • #61
    Sooo... gerade habe ich 2 Portionen Weckmannteig (heute in "vegan" und in 50:50 Dinkelvollkorn/Weißmehl) vorbereitet.
    Morgen früh, vor der Arbeit, werde ich die beiden abbacken und morgen Abend gibt es die zu unserem "St. Martins-Event" auf der Hauseinfahrt .
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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    • #62
      So, Nummer eins sieht aus wie ein geplatztes Sofakissen (ich glaube, den hab ich zu schnell von ganz kalt in ganz heiß befördert), der Zweite, der eine knappe 3/4 Stunde bei Zimmertemperatur geruht hat, sieht "gesünder" aus.
      Viele Grüße
      Ulla
      °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
      Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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      • #63
        Und nun findet morgen endlich der nachgeholte Geburtstagskaffee (s.o.) statt und es wurden -wie immer- Weckmänner gewünscht .
        Also werde ich morgen einmal wieder diese Kerle backen
        Viele Grüße
        Ulla
        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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        • #64
          ... in progress
          Angehängte Dateien
          Zuletzt geändert von smada; 07.12.2014, 12:54.
          Viele Grüße
          Ulla
          °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
          Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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          • #65
            Es ist Zeit!
            Liebe Grüße von Susanne


            Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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            • #66
              JAAA , hier nächsten Dienstag !!!
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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              • #67
                Tadddaaaaaaa !!!
                Angehängte Dateien
                Viele Grüße
                Ulla
                °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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                • #68
                  *hochschubs*
                  Viele Grüße
                  Ulla
                  °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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                  • #69
                    Huhu Ulla,

                    Deine Weckmänner sind bei uns gut angekommen!
                    Ich backe sie jedes Jahr.

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #70
                      Ich habe gleich 2 mal den Teig hergestellt und einmal vorgebacken, damit ich den Teig besser kennenlernen konnte. Das war auch gut so, denn mein erster Weckmann sah nicht ganz so schön aus. Er wurde auch viel zu dick! Das war eine echte Wuchtbrumme.

                      Das Formen der Weckmänner hat 4 Kindern sehr viel Spaß gemacht und ist gut angekommen! Natürlich auch das Genießen danach.

                      Vielen Dank für das Rezept.

                      Liebe Grüße
                      nasia

                      Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...

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                      • #71
                        Die sehen so hübsch aus Nasia!

                        Wir hatten sie zu St. Martin und ich werde sie auch noch mal zu Nikolaus backen.

                        Bislang habe ich die Pfeifen von den gekauften über die Jahre gesammelt und schön sauber gemacht und abgekocht und wieder verwendet. Aber die Kinder in der Umgebung finden die Pfeifen so toll und bringen sie nicht mehr alle zurück und die, die noch zurück kommen, sehen langsam unansehnlich aus. Also werde ich mal welche bestellen.

                        Irgendwie gehören die Pfeifen dazu.
                        Liebe Grüße von Susanne


                        Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                        • #72
                          Alle Jahre wieder

                          Die ersten sind fertig und schon mit den Nachbarn, der großen Tochter und ihrem Freund geteilt.

                          Sankt Martin war dieses Jahr ein Samstag, da hatten wir unser Schulfest, weshalb ich keine Zeit/Kraft hatte welche zu backen. Aber das ist jetzt nachgeholt! Morgen wahrscheinlich nochmal.
                          Liebe Grüße von Susanne


                          Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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                          • #73
                            Morgen backe ich nach diesem Rezept unseren Dinkel-Osterzopf
                            Viele Grüße
                            Ulla
                            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                            • #74
                              Traditionell ist der 10.11. bei uns der Martinszugabend

                              Morgen früh werde ich also Weckmänner backen, die wir dann unseren "Sängern" zu einer Tasse Glühwein (natürlich nur für die Erwachsenen) anbieten .

                              Backt Ihr auch zu St. Martin ?
                              Viele Grüße
                              Ulla
                              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                              • #75
                                Hallo zusammen,



                                habt ihr schon gesehen, dass so die Weckmänner geformt werden?
                                Lieben Gruß - Gaby

                                Kommentar

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