Orangen-Ingwermarmelade, bitter
Zutaten:
Zubereitung:
Ich hoffe, Euch schmeckt die Konfitüre auch so gut wie uns.
Foto folgt am Sonntag mit dem frischen Frühstückssemmelchen ...
Vielen Dank an Rena für die Fotos.
Zutaten:
500 g Orangenfruchtfleisch (Biofrüchte)
20 g kandierten Ingwer in kleine Stücke geschnitten
2 EL frischen kleingehackten Ingwer
2 EL Zitronensaft
250 g Gelierzucker 2 : 1
20 g kandierten Ingwer in kleine Stücke geschnitten
2 EL frischen kleingehackten Ingwer
2 EL Zitronensaft
250 g Gelierzucker 2 : 1
Zubereitung:
- Die Schale von ca. 3-4 gewaschenen Orangen sehr sehr dünn abschälen und in sehr feine Streifen schneiden. Die restliche Schale einfrieren und für andere Rezepte aufbewahren.
- Das Fruchtfleisch 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- Danach die restlichen Zutaten zugeben und 8 Sek./Stufe 4 vermischen
- Das Fruchtmus ca. 13 Min./100°C/Stufe2 kochen lassen und
- Gelierprobe machen - evtl. 1-2 Min weiter kochen
- die kochend heiße Marmelade in die Gläser füllen und schnell fest verschließen
Ich hoffe, Euch schmeckt die Konfitüre auch so gut wie uns.
Foto folgt am Sonntag mit dem frischen Frühstückssemmelchen ...
Vielen Dank an Rena für die Fotos.
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