Hallo Ihr Lieben,
mein Lieblingskuchen (wenn ich nicht gerade auf die Pünktchen achte ):
Tarta Caprese, eine Sünde ohne Mehl !!!!
Zutaten:
250 g Mandeln ohne Schale
250 g Schokolade (70% Kakao-Anteil)
250 g Zucker
250 g zimmerwarme Butter
6 Eier
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker
Zubereitung:
Wer mag, bestreut den fertigen Kuchen mit Puderzucker und genießt ihn mit leicht angeschlagener Zimtsahne...
Liebe Grüße aus dem Rheinland und vielen Dank an Cape Town für das wunderschöne Bild!
mein Lieblingskuchen (wenn ich nicht gerade auf die Pünktchen achte ):
Tarta Caprese, eine Sünde ohne Mehl !!!!
Zutaten:
250 g Mandeln ohne Schale
250 g Schokolade (70% Kakao-Anteil)
250 g Zucker
250 g zimmerwarme Butter
6 Eier
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker
Zubereitung:
- Backofen auf 175° vorheizen
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
- Eine Springform einfetten.
- Die gerösteten Mandeln im Mixtopf mahlen 6-8 Sek./Stufe 6 und in eine Schüssel füllen.
- Die Schokolade in den Topf geben und bei ca. 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern und auch umfüllen.
- Die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz vermischen 20 Sek./Stufe 7,
- anschließend die Butter in den Mixtopf geben und noch einmal 20 Sek./Stufe 7 mischen.
- Mandeln, Schokolade und Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 8 mixen.
- Den Teig in die Springform füllen und +-75 Min. backen.
Wer mag, bestreut den fertigen Kuchen mit Puderzucker und genießt ihn mit leicht angeschlagener Zimtsahne...
Liebe Grüße aus dem Rheinland und vielen Dank an Cape Town für das wunderschöne Bild!
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