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Spinatcreme

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  • Spinatcreme

    Hallo, so, das ist eine Creme die kenne ich schon 20 Jahre und habe sie auch von einem Insel Urlaub mitgebracht.Vielleicht ist sie ja ähnlich wie die, die Du suchst, liebe Sigrid??? Abwandlungen gehen dann ja immer noch, nicht wahr?

    Spinatcreme

    Zutaten:


    150 g gehackten TK Spinat oder frischen, blanchiert
    2 Knobizehen
    1 B. Schmand
    400 g Frischkäse
    Salz
    Pfeffer
    Muskat (wer mag)
    1 TL scharfes Paprikapulver
    2 EL Olivenöl
    evtl. geröstete Pinienkerne zum dekorieren
    evtl. 1/2 frische Chilischote

    Zubereitung:
    • Die Knobizehen und den gut ausgedrückten Spinat in den TM geben und ca. 5 Sek/Stufe 7 zerkleinern.
    • Sollte sich dabei etwas Flüssigkeit abgesetzt haben, einfach wegschütten.
    • Nun den Frischkäse, den Schmand und die Gewürze zugeben und ca. 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
    • Nochmal pikant abschmecken.
    • Wer die Chili mit verarbeiten möchte, gibt sie direkt am Anfang zum Spinat und zum Knobi.
    • Die Pinienkerne zum Dekorieren verwenden; vorher in der Pfanne anrösten.

    Anmerkung:
    Dazu passt sehr gut Fladenbrot, Oliven und natürlich auch ein Ouzo oder Raki oder Löwenmilch. Wir essen dazu auch gerne gefüllte Weinblätter.

    Vielen Dank an Smada für das Foto!
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Susanne; 18.03.2011, 18:25. Grund: Foto eingefügt und verschoben

  • #2
    Hallo Annemarie!

    Was ist denn Löwenmilch? Habe ich noch nie gehört...

    Müsste ja auch mit Mangold gehen, nicht wahr?

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    • #3
      Hallo Nelja,

      die Löwenmilch jedenfalls net....Das ist Ouzo mit Wasser gestreckt und der wird ganz weiß, deshalb Löwenmilch.

      Die Creme mit Mangold, ja sicher, is ja auch grün. Dann teste das doch mal, ja??? Schmeckt lecker und man kann auch Bratkartoffeln dazu essen.

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      • #4
        Hallo, das Rezept gefällt mir gut. Kann man dazu auch ein Foto irgendwo sehen?

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        • #5
          Hallo Brora,
          leider gibt es für dieses Rezept noch kein Foto - aber ich nehme mal an, daß man darauf dann eine ziemlich grüne Creme erkennen würde .

          Ich habe das Rezept in das passende Unterforum verschoben und hoffe, daß sich bald eine Vire findet, die diesen Dip ausprobiert und fotografiert.
          Viele Grüße aus dem Süden
          Penny Lane
          -Archimagirus-

          Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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          • #6
            Diese Spinatcreme werde ich am Samstag zu Grisu's Abschiedstreffen mitbringen .
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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            • #7
              Hier ist nun das Foto zum Rezept "Spinatcreme", zubereitet mit Frischkäse aus diesem Grundrezept.

              Die Creme schmeckt prima, allerdings würde ich den Spinat für meinen Geschmack beim nächsten Mal nicht so klein schreddern.
              Zuletzt geändert von Susanne; 18.03.2011, 18:26. Grund: verschobenes Bild gelöscht
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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              • #8
                Das schmeckt sicher auch mit Bärlauch, was meint Ihr?
                Liebe Grüße von Tanja

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                • #9
                  da hab' ich doch wieder was entdeckt !!!
                  Liebe Grüße Bärbel

                  Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

                  Kommentar


                  • #10
                    Bestimmt auch lecker zu Spargel
                    Liebe Grüße Bärbel

                    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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