Hallo Gaby, gestern gab es wieder deine leckeren Ofentomaten. Es hat allen Gästen super geschmeckt.
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Ofentomaten-Salat mit Rosmarin-Zabaglione
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Hallo Gaby,
lange nicht gemacht. Ich glaube das wird eine der Vorspeisen bei unserem nächsten Geburtstag. Lässt sich ja super vorbereiten und dank TM ist die Zabaglione ja gar kein Problem
Jetzt muss ich mir nur noch überlegen was es noch dazu gibt.Zuletzt geändert von sansi; 17.10.2009, 09:17.LG Tanja
Meine Küchenhelfer sind u.a. der TM31, Crockys von Apexa und Rival, Alfredo, ISI Gourmet Whip, die Komo Duett 100 ,der MANZ 30/2 E, die Kenwood KM 040.....
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Kegala!!!!
Was ist das für eine unendlich-super-leckere Geschichte!!!!!!!!!!!
Wir sind begeistert und unsere Gäste auch! Mein Männe hat dies bereits als Vorspeise für´s Weihnachtsessen "gebucht", damit kann ich ja wieder mega-mässig punkten! *Mjamschleckerschmatz*.
GlG TanjaLiebe Grüße von Tanja
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Heute hab ich es endlich geschafft und diesen leckeren Salat noch einmal gemacht. In der Zabaglione hab ich nur die Hälfte an Zucker gehabt, sie wurde wunderbar schaumig und weniger süß als das Original. Nächstes Mal versuche ich es mit nur 10 Gramm Zucker. Dabei war der Weißwein ganz schön sauer staubtrocken.
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Hallo Gaby!
Wir hatten heute nur die Soße zum Spargel. Allerdings ohne Rosmarin und Zucker, dafür mit 1/2 TL Salz, 1 TL Senf und einer Priese Pfeffer.
Absolut lecker! Eine echte Alternative zur Hollandaise.Angehängte Dateien
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Hallo Antje,
Ja ich habe dieses Sößchen, mit nur einer Prise Zucker im letzten Jahr auch für Spargel gemacht.
Deine Variante mit Senf liest sich lecker
Freue mich, dass ich Dich inspirieren konnte
Vielen Dank für Dein Foto, liebend gerne würde ich mich da bedienen
Lieben GrußGabywir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen
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