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Spinat

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  • Spinat

    Spinat

    Zutaten:


    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 EL Öl
    500 g Spinat, grob gezupft
    0,5 TL Salz
    0,25 TL Pfeffer aus der Mühle
    1 TL Gemüsebrühe
    1 Msp. Muskat
    1 TL Zitronensaft

    Zubereitung:
    • Zwiebel, Knoblauchzehe und Öl 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Dann 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
    • 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 3 einstellen und die restlichen Zutaten durch die Deckelöffnung zugeben.
    • Auf Wunsch auf Stufe 10 weiter zerkleinern, es ergibt sich gut 500 g fertiger Spinat. Evtl. vorher das Wasser ablaufen lassen. Püriert eignet er sich gut als Füllung für eine Lasagne.

    Variante:
    • Mit Sahne oder Creme fraiche abschmecken.
    • Bärlauch statt Spinat verwenden.

    LG von Inka
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 06.01.2012, 11:39.
    Paprika

  • #2
    Super super super...........vielen Dank für das Rezept!

    Genau so eines hab ich gesucht
    Liebe Grüße
    Kerstin

    Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
    (Caroline Patt)


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    • #3
      Zitat von Kerstin1977 Beitrag anzeigen
      Genau so eines hab ich gesucht
      Weiß ich doch und habe das Rezept deshalb extra für dich eingestellt
      Paprika

      Kommentar


      • #4
        Zitat von Paprika Beitrag anzeigen
        Weiß ich doch und habe das Rezept deshalb extra für dich eingestellt

        Liebe Grüße
        Kerstin

        Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
        (Caroline Patt)


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        • #5
          Hhhmmmm.....vielen Dank nochmal für das Rezept. Hatte es gestern zu Pfannkuchen und es war total lecker. Gibt es bestimmt wieder mal Hab zum Schluss noch ein Schuss bzw. 1 EL Saure Sahne dazugetan...
          Liebe Grüße
          Kerstin

          Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
          (Caroline Patt)


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          • #6
            Hi,

            heute gab es Spinat. Ein Teil davon wurde für Rouladen verwendet:

            Pro Schnitzel (dünn klopfen) 50 g von dem abgetropften Spinat, 20 g Frischkäse, 10 g geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer auf Stufe 4 bis zur gewünschten Feinheit zerkleinern. Masse auf Schnitzel streichen, eingelegte grüne Pfefferkörner darüber verteilen, aufrollen, mit Holzstäbchen zusammenstecken und in der Pfanne braten.
            Angehängte Dateien
            Zuletzt geändert von Paprika; 17.01.2009, 20:55.
            Paprika

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            • #7
              Hallo Paprika,

              das sieht ja echt toll aus.

              Das werde ich den Meinen auch 'antun'.

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              • #8
                Hi Nettia,

                meinst du die Roulade? - da müssen wir an der Form aber noch was arbeiten
                Paprika

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                • #9
                  Hallo Päprika,

                  ja, ich meine die Roulade, mir gefällt die so sehr gut !
                  Muss 'man' nicht mehr dran arbeiten.

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                  • #10
                    danke
                    Paprika

                    Kommentar


                    • #11
                      Zitat von Paprika Beitrag anzeigen
                      Variante:
                      • Bärlauch statt Spinat verwenden.

                      Hallo Paprika,

                      hast Du das schon mal probiert? Schmeckt das?

                      Schoenen Gruss
                      aus Tebasiles Kitchen


                      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                      • #12
                        Hi Elli,

                        selbst probiert habe ich es leider noch nicht, aber gehört, dass es sehr gut schmecken soll. Machst du einen Versuch?
                        Paprika

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                        • #13
                          , ausser..... Du kommst

                          Schoenen Gruss
                          aus Tebasiles Kitchen


                          ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                          • #14
                            Im Geiste esse ich mit
                            Paprika

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                            • #15
                              Hi Elli,

                              jetzt habe ich es ausprobiert, Bärlauch (mit Brennnesseln) nach Spinatart zubereitet, aber natürlich ohne zusätzlichen Knoblauch. Also, es hat geschmeckt, aber der Hit war es jetzt nicht und man braucht schon sehr viel Bärlauch um auf eine ausreichende Menge fertig gekochten Bärlauch zu kommen. Der fällt genauso zusammen wie der Spinat. Auf dem Foto ist die Ausbeute von etwa 80 g zu sehen. Da bleibe ich mal lieber bei Spinat und Mangold.
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                              Paprika

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