Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Joghurteis - gefroren portionierbar

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Joghurteis - gefroren portionierbar

    Joghurteis

    Zutaten:

    1000 g Joghurt
    320 g Zucker
    1 gestrichenen TL Oligofructose
    1 TL Johannisbrotkernmehl

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Min./37°/Stufe 3.
    • Danach 1 Min./Stufe 10 mixen.
    • Die Masse in einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen– mindestens 4 Stunden einfrieren.

    1. x schaumig mixen:
    • 200 g der Eismasse 1 Min./Stufe 5 mixen.
    • Den Rest der Eiscreme LÖFFELWEISE auf das laufende Messer geben – 3 Min./Stufe 5 mixen.
    • In einen Gefrierbehälter geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Deckel verschließen.
    • Dann erneut einfrieren – ca.4 Stunden.

    2. x schaumig mixen
    • Genauso wie beim 1. x mixen vorgehen.

    Nach mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank ist das Eis nun gefroren portionierbar.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Andrea; 13.09.2008, 19:28.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Ich liebe Natur-Joghurt-Eis.
    Habe es vorgestern gemacht, leider friert es nicht überall richtig durch, woran könnte dies liegen . Einzig was mir einfällt, war mit der Oligofructose etwas großzügig.

    Kommentar


    • #3
      Hallöchen Kate,

      wie großzügig warst Du denn mit der Oligofructose?

      Liebe Grüße Andrea
      „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
      Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

      Kommentar


      • #4
        Gute Frage.
        Ich wusste nicht mehr ob ich die Fructose schon reingetan habe oder nicht. Wahrscheinlich die doppelte Menge und statt gestrichen - gehäuft. Ja ja wenn frau nicht nur 3 Dinge gleichzeitig macht sondern 5 ...

        Kommentar


        • #5
          Hallo Andrea,

          heute gab´s zum Nachtisch das leckere Joghurteis. "O"-Ton meiner Familie: Das Eis schmeckt ja lecker, aber da fehlt noch was....nämlich das warme Sommerwetter!

          Ich hatte bei der Herstellung keine Probleme. Nach dem 2. mixen habe ich noch 3 Eßlöffel selbstgemachte Amaretto-Kirschsoße untergerührt (nicht komplett untergemixt, sondern es waren dann so Schlieren).

          Vielen Dank für das leckere Rezept und ....
          Liebe Grüße
          Pluto

          Kommentar


          • #6
            Hallöchen,

            @Kate

            @Pluto - freu mich, dass Euch das Eis so gut geschmeckt hat

            Liebe Grüße Andrea
            „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
            Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

            Kommentar


            • #7
              Starte aber ganz sicher noch einen Versuch!

              Kommentar


              • #8
                Hallöchen Kate,

                richtiiiiiiiiiiiiig - so schnell gibt frau ja auch nicht auf

                Liebe Grüße Andrea
                „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
                Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

                Kommentar


                • #9
                  Hallo, ich bin durch Zufall auf Euer Forum gestoßen und sehr begeistert.
                  Deshalb habe ich mich gleich mal hier registriert.
                  Das Eis macht mich ja immer neugierig.1x habe ich es ausprobiert und das Umfüllen in diese Eiswürfelbox hat mich in den Wahnsinn getrieben..gibt es da vielleicht einen Trick???
                  Würde mich freuen, wenn mir jemand helfen kann

                  Kommentar


                  • #10
                    Hallole,
                    ich hab gestern auch Eis gemacht.. aber einfach in kleinere
                    Gefrierboxen gepackt.
                    Mein Problem war dass es nicht so durchfriert..eher flüssig bleibt..
                    Nun hab ich eine zweite Sorte -Schoko ausprobiert das sieht besser
                    aus..
                    schmecken tut wohl beides ...löffel ablecken ...

                    gruss vom Aschenputtel

                    Kommentar


                    • #11
                      Liebe Andrea, ich habe gerade dein Rezept ausprobiert und bin begeistert. Schmeckt wie das Original, das ich aus den USA kenne. Vielen Dank fürs Tüfteln, Nicole

                      Kommentar

                      Lädt...
                      X