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Frischer Frühlingssalat

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  • Frischer Frühlingssalat

    Hallo Ihr Lieben,
    in Anlehnung an den Ampelsalat (Paprika-Apfel-Broccoli) entstand für meine kleine Gesellschaft gestern folgender hochgelobter Salat:

    Frischer Frühlingssalat

    Zutaten:

    1 Handvoll Broccoli-Röschen
    2 kleine Möhren ca 120g in Stücken
    2 kleine Äpfel ( Elster ) geachtelt
    1/2 Stange Porree in Stücken
    1 rote Paprika in Stücken
    1 TL Senf
    1 TL Honig
    20 g Distelöl
    15 g Quitten-Birnen-Essig
    Pfeffer und Salz aus der Mühle
    1/2 Kästchen Kresse ( ich hatte selbstgezogene )

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten in den Mixtopf und 3 Sek./Stufe5 zerkleinern


    Laßt es euch schmecken.
    Milka

    Das Foto ist von boqueria
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 14.04.2012, 21:58. Grund: Foto geladen

  • #2
    Hallo Milka,

    der Salat war super! Das Bild lade ich heute noch vom Handy. Und das für die Porreetorte auch.

    Es war ein wunderschöner Abend. Danke noch einmal für die Einladung!

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Den Wink hab ich verstanden, aber die Porreetorte war eine Zucchinitorte Ich stelle sie sobald ich wieder zu Hause bin ein !

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      • #4
        Ich habe mich schon gewundert, warum sie nicht nach Porree schmeckte.

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #5
          Huhu Milka,

          wir hatten heute den Salat zur Vorspeise. Er hat uns sehr gut geschmeckt! Ich kannte ihn ja schon, aber mein Mann war Ersttäter.

          Liebe Grüße
          Sigrid

          "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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          • #6
            Hallo Milka und Sigrid,

            DER Salat kam mir gerade sehr passend .
            Auf der Suche nach DEM "Ampelsalat" tauchte dieses Rezept auf und da ich gerade Porree für's Gemüse heute Abend gekauft habe und noch ein Rest Brokkoli im Kühlschrank auf seinen Auftritt wartete (den Rest hab ich sowieso immer im Vorrat), habe ich ruckizucki noch eine Frischkost als kleine Vorspeise "geschreddert".

            Einzig Birne-Quitte-Essig hatte ich nicht und habe köstlichen Feigen-Aperitifessig genommen. Das tut dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch, im Gegenteil
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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            • #7
              Genau das richtige jetzt, um vom Frühling zu träumen...
              Liebe Grüße Bärbel

              Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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              • #8
                Liebe Grüße Bärbel

                Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                • #9
                  Ich finde, der ist auch herbsttauglich
                  Liebe Grüße Bärbel

                  Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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