Hallo,
da die Butter gestern in Erkrath anscheinend gut geschmeckt hat und einige nach dem Rezept fragtenstelle ich es dann mal ein:
Finnische Eibutter
Zutaten:
250 g Butter
4-5 Eier
Kräutersalz
Schnittlauch
Zubereitung:
Variationen:
Ich habe 5 Eier verwendet. Nimmt man weniger, wird sie geschmeidiger, bei Verwendung von 5 Eiern wird sie "Ei-iger".
da die Butter gestern in Erkrath anscheinend gut geschmeckt hat und einige nach dem Rezept fragtenstelle ich es dann mal ein:
Finnische Eibutter
Zutaten:
250 g Butter
4-5 Eier
Kräutersalz
Schnittlauch
Zubereitung:
- Butter ca 10-15 Sek./Stufe 4-5 geschmeidig rühren.
- Kräutersalz, die ganzen gekochten Eier und Schnittlauch in Ringen hinzufügen und 3-4 Sek./Stufe 4-5 verrühren.
- ggf. die Buttermasse mit dem Spatel runterschieben und kurz noch einmal verrühren.
Variationen:
Ich habe 5 Eier verwendet. Nimmt man weniger, wird sie geschmeidiger, bei Verwendung von 5 Eiern wird sie "Ei-iger".
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