Hallo Ihr Lieben,
wir hatten eben den Rest von der Meroder Tortilla. Dazu habe ich dann türkischen Möhrensalat gemacht. Er war so lecker! Darum schreibe ich das Rezept auf:
Türkischer Möhrensalat
Zutaten:
300 g Möhren
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
12 Walnüsse
300 g griechischen Joghurt, alternativ Sojajoghurt
Zubereitung:
Liebe Grüße
wir hatten eben den Rest von der Meroder Tortilla. Dazu habe ich dann türkischen Möhrensalat gemacht. Er war so lecker! Darum schreibe ich das Rezept auf:
Türkischer Möhrensalat
Zutaten:
300 g Möhren
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
12 Walnüsse
300 g griechischen Joghurt, alternativ Sojajoghurt
Zubereitung:
- Möhren schälen und in Stücken in den TM geben
- Möhren 12 Sek./Stufe 5 und dann noch einmal 2-3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Zwischen beiden Vorgängen 1x mit dem Spatel nach unten schieben
- Olivenöl zugeben und die Möhren 8 Min./Varoma/Stufe 3-4/Linkslauf dünsten
- in der Zwischenzeit Joghurt in eine Schüssel geben und die Knoblauchzehe darüber pressen
- Walnüsse knacken, mit den Händen zerbröseln und zum Joghurt geben
- Möhren untermischen und kalt servieren
Liebe Grüße
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