Knusprige Gemüsepuffer
Zutaten:
50 g gelbe Linsen
2 Knobizehen
450 g Früh-Kartoffeln mit Schale, geviertelt
350 g Brokkoli, in Stücken
200 g Möhen, in Stücken
70 g Speisestärke
1 - 2 TL Meersalz, Muskat & Pfeffer aus der Mühle
Rapskernöl oder Kokosfett für die Pfanne
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
50 g gelbe Linsen
2 Knobizehen
450 g Früh-Kartoffeln mit Schale, geviertelt
350 g Brokkoli, in Stücken
200 g Möhen, in Stücken
70 g Speisestärke
1 - 2 TL Meersalz, Muskat & Pfeffer aus der Mühle
Rapskernöl oder Kokosfett für die Pfanne
Zubereitung:
- Linsen in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 10 fein mahlen, Knobizehen zugeben 5 Sek./Stufe 10 mixen, restliche Zutaten zugeben 5 -10 Sek./Stufe 5 mixen.
- Je ein EL in das heiße Fett in der Pfanne gleiten lassen, mit dem Löffelrücken andrücken und ca. 3 Min. von jeder Seite knusprig braten.
- Dazu passt z.B ein Rohkostsalat.
Liebe Grüße Andrea
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