Ich habe gerade entdeckt, dass hier noch meine Grünkernbratlinge fehlen. Da habe ich das Rezept noch mal schnell "rübergeholt". Da es aus 2006 ist, müsste es noch mit dem TM 21 gemacht sein, also stimmen die Angaben nicht so ganz. Evtl. teste ich das Rezept noch mal.
hier hat Ihr nun mein Rezept für die Grünkernbratlinge:
Zutaten:
125 g Grünkern
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El. Butter
200 g Wasser
1 El. Gemüsebrühe-Pulver
Gewürze, z. B. Paprika, Chili, Kreuzkümmel, Curry
Salz und Pfeffer
1 El. Schmand
frische Kräuter
Olivenöl für die Pfanne
Zubereitung:
(Vegane Variante in Beitrag 12)
hier hat Ihr nun mein Rezept für die Grünkernbratlinge:
Zutaten:
125 g Grünkern
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El. Butter
200 g Wasser
1 El. Gemüsebrühe-Pulver
Gewürze, z. B. Paprika, Chili, Kreuzkümmel, Curry
Salz und Pfeffer
1 El. Schmand
frische Kräuter
Olivenöl für die Pfanne
Zubereitung:
- Den Grünkern 45 Sek./Turbo fein schroten und in eine Schüssel umfüllen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und halbieren, dann bei Stufe 5 aufs laufende Messer fallen lassen.
- Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 schmoren lassen.
- Mit Wasser und Gemüsebrühe auffüllen, dann 4 Min./Varoma/Stufe 1 zum kochen bringen.
- Den Grünkernschrot, den Schmand, die Gewürze und die Kräuter zugeben und 5 Min./Stufe 2 ohne Temperatur verrühren lassen. Der Teig muss aufgequollen sein.
Teig abkühlen lassen und mit den Händen vorsichtig kleine Bratlinge formen und im Olivenöl ausbacken.
(Vegane Variante in Beitrag 12)
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