Um nun den Birnen zu Leibe zu rücken, habe ich heute Konfitüre gekocht
Zutaten:
Zubereitung:
Ich hoffe, Euch schmeckt die Konfitüre auch so gut wie uns.
Birnenkonfitüre mit Lavendel
Zutaten:
750 g geschälte, geviertelte Birnen
Saft einer Zitrone
5 g Vitamin C - Ascorbinsäure
Mark einer Vanilleschote
375 g Gelierzucker 2 : 1
Saft einer Zitrone
5 g Vitamin C - Ascorbinsäure
Mark einer Vanilleschote
375 g Gelierzucker 2 : 1
ca 1/2 TL getrocknete Lavendelblüten
Zubereitung:
- Die Birnenviertel 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Danach die restlichen Zutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen
- Das Fruchtmus ca. 13 Min./100°C/Stufe2 kochen lassen und eine Gelierprobe machen - evtl. 1-2 Min weiter kochen
- einige getrocknete Lavendelblütchen in die Gläser geben
- darauf die kochend heiße Konfitüre füllen und die Gläser schnell fest verschließen
- um die Blüten etwas zu verteilen, drehe ich die Gläser auf den Kopf und nach einigen Minuten wieder um
Ich hoffe, Euch schmeckt die Konfitüre auch so gut wie uns.
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