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gekochter Schokokuchen

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  • gekochter Schokokuchen

    Ein ungewöhnliches Rezept

    Zutaten:

    250 g Butter
    250 g Zucker
    3 geh. EL entöltes Kakaopulver
    100 g Wasser
    4 Eier
    250 g Mehl
    ¾ Päckchen Backpulver
    1 Packung Vanillezucker

    Zubereitung:
    • Butter, Zucker, Kakaopulver erhitzen und mixen 5 Min./70°/Stufe 3.
    • 30 Min. abkühlen lassen.
    • Der Reihe nach die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren 30 Sek./Stufe 4.
    • Teig in Gugelhupfform geben und in den kalten Ofen stellen. Bei 175 Grad Unter-/Oberhitze ca. 55 Min. backen (Stäbchenprobe).

    Dieser Schokoladenkuchen ist unglaublich saftig und hält sich sehr lange. Durch den flüssigen Teig nicht irritieren lassen.

    Als Variante kann man ihn als Boden backen, durchschneiden und mit Creme füllen oder als Muffins backen – das ist der Lieblingskuchen meines Sohnes.

    Liebe Grüße von Grisu
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 06.09.2008, 11:09. Grund: Format
    Liebe Grüße von Grisu
    _____________________________________________
    Variety is the spice of life

  • #2
    .....ist gerade im Ofen





    nun ist er fertig
    Zuletzt geändert von Karobe; 23.02.2010, 23:41.
    Gruß
    Karin

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    • #3
      Hallo Grisu, dieser Kuchen ist Spitze. Es gab nur Lob von unseren männlichen Verkostern. Schmeckt wunderbar schokoladig.
      Als nächstes Mal haben wir den Tortenboden geplant und werden Birnen oder Bananen dazu verwenden.
      Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
      Liebe Grüße schickt muemmel

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      • #4
        Hallo Grisu,
        lass grad rühren.
        Habe den Tipp grad von babajaga bekommen,da ich für morgen noch einen Kuchen backen muss, für meine Kollegen.
        Bin ich mal gespannt,gekochter Kuchen.


        Liebe Grüsse aus dem Breisgau,

        Susanne
        Zuletzt geändert von Ennasus1804; 03.07.2008, 20:11.

        " Ohne Tränen hätte die Seele keinen Regenbogen."
        John Vance Cheney

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        • #5
          Kuchen

          Hallo Grisu,
          hab gerade Deinen Kuchen gemacht. Hab leider die Halbe Stunde Kühlzeit vergessen, ich hoffe das macht nix???

          LG Sahra

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          • #6
            kuchen

            hallo,
            es hat meinen Kuchen nicht geschadet.
            er ist Super leicht zu machen ( wen man auf die Kühlzeit achtet), schaut gut aus und SCHMECKT!!!!!
            Danke fürs Rezept
            LG Sahra

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            • #7
              Hallo zusammen,

              so, gestern habe ich diesen Kuchen auch "gekocht"

              Habe ihn aber leider nicht in einer meiner antihaftbeschichteten Formen gebacken, sondern in meiner alten Keramikform, die dann trotz einfetten und mit Paniermehl ausstreuen doch wieder sehr an dem Kuchen "gehangen" hat und ihn erstmal gar nicht loslassen wollte

              Nachdem ich ihn aber doch weitestgehend entfernt und wieder zusammengepuzzelt hatte, war er doch noch halbwegs ansehnlich....

              Die helle Farbe ist übrigens von dem Paniermehl, mit dem ich die Form ausgestreut hatte....
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              Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

              "Der Weg ist das Ziel!"

              "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

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              • #8
                und der Geschmack zusammen mit dem Rest Sahne aus dem Siphon hat uns dann wieder entschädigt
                Angehängte Dateien
                Zuletzt geändert von Paprika; 09.09.2008, 00:06.
                Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

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                • #9
                  Hallo Grisu,

                  also ich muss sagen OBERLECKER .

                  Dieser Kuchen gehört ab sofort zu unseren Lieblingskuchen.

                  Lecker-Köstlich-Schnell-Einfach-

                  Danke für das Rezept.

                  Eine schöne Woche,
                  Susanne

                  " Ohne Tränen hätte die Seele keinen Regenbogen."
                  John Vance Cheney

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                  • #10
                    Kuchen

                    Hallo Grisu,
                    kann ich dieses Rezept auch für Kuchen im Glas verwenden????

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                    • #11
                      Hallo zusammen,

                      gestern habe ich auch diesen Kuchen gebacken. Es hat alles wunderbar geklappt und alle waren begeistert. Den werde ich auf jeden Fall öfters backen.

                      Viele Grüße
                      Ingrid

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                      • #12
                        Hallo Ihr Lieben,

                        freut mich, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt!

                        @Sahra: Habe noch nie Kuchen im Glas ausprobiert - aber es spricht nichts dagegen, dass es klappen sollte - berichte uns doch mal besser - und noch besser - zeig uns Fotos!
                        Liebe Grüße von Grisu
                        _____________________________________________
                        Variety is the spice of life

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                        • #13
                          Hallo Grisu,

                          musste heute gleich Deinen Kuchen ausprobieren und er war wirklich sehr gut. So oft kann ich den aber nicht machen,wei lich nicht aufhören konnte, ihn zu naschen.Ich glaube, das bekommt meiner Figur nicht so gut. Mein Sohn war auch begeistert.

                          Viele Grüße
                          Martina

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                          • #14
                            Hallihallo Grisu!!

                            Heute Morgen habe ich gleich diesen Kuchen gebacken. Er ist für die Arbeit von unserem Großen, der noch einen ausgeben muß. Du hättest mal das Gesicht meiner Tochter sehen müssen, da kam dann........."Der sieht aber gut aus." Sie schlich immer um ihn rum!!!.......ich habe nur gesagt....."wehe!!!" :xrollon:
                            Der Kuchen glänzt so schön. Ich werde Dir von dem geschmacklichen Resultat berichten. Ich habe ihn in der guten Silikonform von Tup*er gebacken. Er ging sehr gut raus!!

                            Vielen Dank für das Rezept!!!
                            Liebe Grüsse Marion

                            Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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                            • #15
                              Hallihallo!!

                              Bevor ich es vergesse.......der Kuchen ist super angekommen!!! Den wird es wohl öfter geben!! Vielen Dank noch einmal.....super Kuchen und den kann man gut oder sollte man sogar ein paar Tage vorher machen!!
                              Liebe Grüsse Marion

                              Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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