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vegane Soyanaise fettreduziert

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  • #31
    Zitat von Grisu Beitrag anzeigen
    Hauptsache es hat geschmeckt!
    Das tut es noch!

    Danke für dieses geniale Rezept!

    Normalerweise ist mir Mayo zu fettig, und das Ei darin ist mir immer etwas suspekt. Diese hier schmeckt genial und liegt nicht wie ein Stein im magen.
    Für mich ganz klar: Wen Mayo, dann diese
    Schöne Grüße: Heike
    ------------------------

    A Computer without windows is like icecream without ketchup!

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    • #32
      Ja, liest sich das lecker..bin hoffnungsfroh..juhuuu..wieder Mayo und Aioli für mich!!
      Danke für Deinen Tipp, Grisu!
      Ich werds morgen gleich antesten!!
      Hab alles dafür im Hause
      Lieben Gruß
      Blanka


      Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
      sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
      Seneca

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      • #33
        Moin Blanka,

        die ist total lecker.
        Liebe Grüße von Susanne


        Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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        • #34
          Lecker!!!!
          Tolles Rezept, danke für den Hinweis Susanne!!
          Bin begeistert!!
          Danke für das Rezept!!

          (Hab grad ne ausführliche Antwort ins Nirwana geschickt, nu mag ich nich mehr*grrr*)


          Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
          sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
          Seneca

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          • #35
            Juhuuuuu!!

            Heut hab ich die Sojanaise mit doppelt Senf und zusätzlichen 3-4 EL Hefeflocken versehen
            und siehe da..sie schmeckt wie meine Lieblingsmajo, die ich schon arg vermißt hab!!
            Ick freu mir!!!!! Juppheidiiiii!!
            Morgen gibts Pommes mit _meiner_ Majo*gg*

            Liebe Grüße
            Blanka
            Nachtrag: Hab diesmal das Salz weggelassen und die Hefeflocken abgewogen, es sind 20g. Meinem Mann schmeckts so besser, mir war es mit Salz nochn Tick mehr ran an die Miracle Whip *g* Hui, is die also versalzen Aber sooo legga
            Zuletzt geändert von Blanka; 20.07.2011, 19:58. Grund: Hefeflockenzusatz


            Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
            sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
            Seneca

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            • #36
              Hey Blanka,

              das klingt lecker! Welche Hefeflocken nimmst du?
              Liebe Grüße von Susanne


              Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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              • #37
                Hey Susanne,

                ich war bei sky nach Hefeflocken suchen und dort nennen sie sich 'rinatura Würz-Hefeflocken' - sind in der Bioabteilung!!
                Ich kenn die pur noch nicht, sonst hatten wir die von 'Erntesegen'!

                Ich bin bekennender Miracle Whip-Fan und das ist verdammt nah an ner CD

                Liebe Grüße
                Blanka
                *s.o. 20g Hefeflocken hab ich hinzugefügt*
                Zuletzt geändert von Blanka; 20.07.2011, 19:59.


                Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                Seneca

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                • #38
                  Huhu Grisu,

                  Danke für dieses Rezept.
                  Heute werde ich Deine Majo einmal ausprobieren, damit wir eine "Aioli" zum Backofengemüse haben, die auch einigermaßen challengetauglich ist .

                  Und auch Dir, liebe Tebasile, Danke für den "all in" -Tipp .
                  Viele Grüße
                  Ulla
                  °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                  Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                  • #39
                    Meine erste Sojanaise ist fertig. Die Konsistenz ist gut, aber könnte mir persönlich noch etwas fester sein.
                    Ich hatte kalt gepresstes Soja-Öl. Zusammen mit der (selbstgemachten) Sojamilch schmeckt Soja deutlich heraus. Nicht so ganz mein Fall

                    Was nehmt Ihr für Öle? Auch kaltgepresste Öle?
                    Liebe Grüße
                    Frilufa (Gabi)

                    *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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                    • #40
                      Hallo Frilufa,

                      ich nehme meistens Rapsöl und etwas mehr Senf und Salz, damit schmecktes uns am besten! Fast wie Miracle Whip *schäm*

                      Ich hab durch dieses Rezept festgestellt, dass unser Geschmack eeetwasverdorben salziger ist
                      Aber gegen die Geschmackserinnerungen aus der Kindheit kommt man sehr schwer an!

                      PS: Die Sojanaise wird mit unserer Art der Zubereitung auch fast genauso fest wie Miracle Whip!


                      Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                      sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                      Seneca

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                      • #41
                        Hallihallo!!

                        Hört sich gut an, wird auch mal in den nächsten Tagen ausprobiert
                        Liebe Grüsse Marion

                        Geniesse den Augenblick, denn es ist der erste Tag von dem Rest Deines Lebens!

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                        • #42
                          Dann werde ich mich auch mal ranwagen
                          Liebe Grüße

                          Rose

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                          • #43
                            Moin,

                            Habe es wie Blanka gemacht.. Mit Hefeflocken und viel Senf. Gestern habe ich es ein Fladenbrot geschmiert und darauf Tomaten und dann ab in den Ofen. Superlecker..

                            Vielen Dank für das Rezept
                            Liebe Grüße Guggy

                            Das Leben ist schön ....

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                            • #44
                              Zitat von Frilufa Beitrag anzeigen
                              Meine erste Sojanaise ist fertig. Die Konsistenz ist gut, aber könnte mir persönlich noch etwas fester sein.
                              Ich noch einmal, nachdem ich die Majo nun fast jede Woche einmal fabriziere - inzwischen leider ohne Hefeflocken, aber was tut man nich alles für die eigne Gesundheit.

                              Wir machen die Sojanaise immer aus der Bio Alpro Sojamilch und Rapsöl - sie dickt im Kühlschrank nach, Frilufa! Hin und wieder nehm ich 1-2 TL Knoblauchgrundstock mit hinein - auch sehr, sehr lecker!

                              Danke nochmals an Grisou, dass Du Dich seinerzeit ans Experiment gewagt hast!

                              Hey guggy, schön, dass Dir 'unsere' Variante schmeckt
                              Zuletzt geändert von Blanka; 14.01.2014, 17:48. Grund: *zu schnelle Finger*


                              Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                              sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                              Seneca

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                              • #45
                                Diese Soyanaise habe ich gerade als Aioli fürs Fondue morgen Abend vorbereitet.
                                Liebe Grüße
                                Frilufa (Gabi)

                                *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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