Engadiner
Zutaten:
350 g Mehl
150 g Zucker
2 Eier
180 g Butter
1 EL Vanillezucker
125 g Haselnüsse
100 g Rosinen
Zubereitung:
Quelle: Mir unbekannt, das Rezept backt meine Mutter seit Jahren, ich habe es auf Thermomix umgeschrieben.
Zutaten:
350 g Mehl
150 g Zucker
2 Eier
180 g Butter
1 EL Vanillezucker
125 g Haselnüsse
100 g Rosinen
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis auf Rosinen und Haselnüsse in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 vermengen.
- Den Teig mit dem Spatel aus dem Topf lösen und sofort mit Haselnüssen und Rosinen wieder einfüllen.
- Haselnüsse und Rosinen 20 Sek./Linkslauf/Stufe 5 mit Hilfe des Spates mit dem Teig verkneten.
- Den Teig in Rollen mit ca. 4 cm Durchmesser formen und einfrieren.
- Den gefrorenen Teig in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei 200° Ober-Unterhitzebacken.
Quelle: Mir unbekannt, das Rezept backt meine Mutter seit Jahren, ich habe es auf Thermomix umgeschrieben.
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