Auf mehrfachen Wunsch beim Erkrather-Treffen nachfolgend das Rezept.
Nacho-Salat (Mexikanischer Schichtsalat)
Zutaten:
10 g Öl
2 kleine Zwiebeln
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Beutel „Taco Seasoning Mix“
170 ml Wasser
250 g Gouda
2 Dosen Mais, abgetropft
2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
6 Tomaten, gewürfelt
1 Flasche Salsasauce
1 Eisbergsalat, gewaschen in kleinen Stücken
1 Becher Crème fraîche (oder saure Sahne oder Schmand)
1 Tüte Nachos
Zubereitung:
Quelle: "Kombi" aus diversen ck-Rezepten
Danke an Smada für das Foto
Nacho-Salat (Mexikanischer Schichtsalat)
Zutaten:
10 g Öl
2 kleine Zwiebeln
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Beutel „Taco Seasoning Mix“
170 ml Wasser
250 g Gouda
2 Dosen Mais, abgetropft
2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
6 Tomaten, gewürfelt
1 Flasche Salsasauce
1 Eisbergsalat, gewaschen in kleinen Stücken
1 Becher Crème fraîche (oder saure Sahne oder Schmand)
1 Tüte Nachos
Zubereitung:
- Öl und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel wieder herunter schieben
- 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten
- Hackfleisch dazugeben und 10 Min./Varoma/Stufe 2 anbraten
- Gewürzmischung sowie das Wasser dazugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren
- weitere 20 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen
- Hackfleischmischung entnehmen und abkühlen lassen
- den Käse in den gesäuberten Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern
- eine Dose Mais in eine große Schüssel geben, eine Dose Kidneybohnen obenauf
- darauf die Hackfleischmasse geben und mit der Hälfte der Salsasauce über den Inhalt verteilen
- die zweite Dose Mais und die zweite Dose Kidneybohnen darüber schichten
- gewürfelte Tomaten und den Eisbergsalat darüber geben
- darauf die Créme fraîche und den Rest der Salsasauce verteilen
- anschließend den geriebenen Käse darüber streuen
- kurz vor dem Verzehr die Nacho-Brösel aufstreuen
Quelle: "Kombi" aus diversen ck-Rezepten
Danke an Smada für das Foto
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