Linzertorte

[biene77]

Linzertorte

Zutaten:

180 g Mandeln
210 g Mehl
180 g Butter
120 g Puderzucker
2 Eigelb
1 Prise Zimt
1 Prise Nelken
Marmelade nach Gefühl und Geschmack

Zubereitung:

• Mandeln auf Stufe 10 mahlen
• Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Gewürze dazu
• ca. 2 Min/Brotteigstufe mit Hilfe vom Spatel zu einem Teig verkneten (der Teig ist recht weicht)
• Kuchenform mit Backpapier auslegen und ca. 2/3 vom Teig daraufgeben und mit Wunschmarmelade bestreichen. Bei mir war es diese: Kürbiskonfitüre weihnachtlich (Menge war ein Honigglas von Alnatura)
• zum Schluss noch verzieren
• Backofen auf 200°C vorheizen
• 10 Min. bei 200°C backen und dann noch 65 Min. bei 160°C

Tip: - besonders lecker schmeckt der Kuchen wenn man statt Mandeln Walnüsse rein tut
- mit beliebigen Gewürzen mehr oder weniger verfeinern
- Kakao dazugeben

[Brigitte]

Oh Deborah, klasse, da wird sich mein Ältester aber freuen, denn Linzertorte ist unantastbar seine Lieblingstorte. Dann werde ich diese Deine Version aber auch mal ausprobieren.