Kicherlinge
Für ca. 20 Bratlinge
1 Dose Kichererbsen (410 g), abgespült und abgetropft
1 Dose Kidneybohnen (410 g), abgespült und abgetropft
1 Möhre
1 EL Öl
1 kleine Zwiebel
50 g Sonnenblumenkerne
2 EL Tahin
1 Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchgrundstock
1 Handvoll frischer Koriander (alternativ Petersilie)
1 EL Gemüsebrühpulver
Zubereitung:
Das Rezept ist von meiner lieben Bekannten Nantke übernommen. Sie empfiehlt die Bratlinge mit Süßkartoffelstreifen und einem knackigen Rohkostsalat aus Zuckererbsen, Radieschen, geriebenen Möhren, Sellerieschnitzen und Fenchel mit einem Schuß Zitronensaft zu servieren.
Diese Kichererbsen-Bratlinge kommen bei uns immer gut an. Wir mögen sie als Hauptmahlzeit, aber auch zum Mitnehmen oder als kleiner Happen zwischendurch. Meine Kinder lieben sie sehr und sie sind obendrein noch gesund.
Kichererbsen sind von Natur aus süß und enthalten viel Eisen, gute Fette und Nährstoffe, die Magen und Herz auf die Sprünge helfen. Hier sind sie kombiniert mit Sonnenblumenkernen – den kleinen Kraftpaketen voller essentieller Fettsäuren, Mineralien und B-Vitaminen – für einen kräftigen Energieschub!
Lecker sind sie - meine sind schon alle weg!
Guten Appetit!!
Liebe Grüße
Blanka
Sicher auch Attila-tauglich
Vielen Dank an Penny Lane für die Fotos
Für ca. 20 Bratlinge
1 Dose Kichererbsen (410 g), abgespült und abgetropft
1 Dose Kidneybohnen (410 g), abgespült und abgetropft
1 Möhre
1 EL Öl
1 kleine Zwiebel
50 g Sonnenblumenkerne
2 EL Tahin
1 Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchgrundstock
1 Handvoll frischer Koriander (alternativ Petersilie)
1 EL Gemüsebrühpulver
Zubereitung:
- Ofen auf 220°C vorheizen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder den Backstein vorbereiten
- Dann die Zwiebel und die Knoblauchzehe bei 3 Sek./Stufe 6 klein häckseln, herunter schieben. Erneut 2 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern – wenn man es etwas feiner möchte.
- Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl 3 Min./Varoma andünsten.
- Die Möhre mit dem Korriander hinzugeben und feinraspeln. Alles hinunter schieben.
- Nun die Sonnenblumenkerne zufügen und etwas zerkleinern.
- Jetzt alle übrigen Zutaten in den TM geben und zu einem Teig – nicht zu fein – verarbeiten!
- Mit feuchten Händen die Bratlinge formen, auf das Backblech legen und mit einem Löffel flach drücken. Ich hab sie mit dem Portionierer auf den Backstein gesetzt und platt gemacht
- 15-18 Min. backen, bis sie leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.
Das Rezept ist von meiner lieben Bekannten Nantke übernommen. Sie empfiehlt die Bratlinge mit Süßkartoffelstreifen und einem knackigen Rohkostsalat aus Zuckererbsen, Radieschen, geriebenen Möhren, Sellerieschnitzen und Fenchel mit einem Schuß Zitronensaft zu servieren.
Diese Kichererbsen-Bratlinge kommen bei uns immer gut an. Wir mögen sie als Hauptmahlzeit, aber auch zum Mitnehmen oder als kleiner Happen zwischendurch. Meine Kinder lieben sie sehr und sie sind obendrein noch gesund.
Kichererbsen sind von Natur aus süß und enthalten viel Eisen, gute Fette und Nährstoffe, die Magen und Herz auf die Sprünge helfen. Hier sind sie kombiniert mit Sonnenblumenkernen – den kleinen Kraftpaketen voller essentieller Fettsäuren, Mineralien und B-Vitaminen – für einen kräftigen Energieschub!
Lecker sind sie - meine sind schon alle weg!
Guten Appetit!!
Liebe Grüße
Blanka
Sicher auch Attila-tauglich
Vielen Dank an Penny Lane für die Fotos
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