Hallo Ihr Lieben,
da ich ja nun gerade WW mache, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Dipps und Soßen, die mein Essen ein wenig aufpeppen. Jetzt habe ich eine Soße hergestellt, die prima zu Runzelkartoffeln paßt aber auch als Butterersatz unter Lightkäse eine Wucht ist. Sie schmeckt auch super zu Nudeln.
Salsa picante
Zutaten:
3 rote Paprikaschoten
1 schöne lange, scharfe, rote Chilischote
3 Knoblauchzehen
6 Mandeln mit Schale
1 TL Kreuzkümmel
4 TL Olivenöl
2 TL Apfelessig
1 Pr. Salz
Zubereitung:
Vielen Dank an Salsa Picante für das wunderschöne Foto.
da ich ja nun gerade WW mache, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Dipps und Soßen, die mein Essen ein wenig aufpeppen. Jetzt habe ich eine Soße hergestellt, die prima zu Runzelkartoffeln paßt aber auch als Butterersatz unter Lightkäse eine Wucht ist. Sie schmeckt auch super zu Nudeln.
Salsa picante
Zutaten:
3 rote Paprikaschoten
1 schöne lange, scharfe, rote Chilischote
3 Knoblauchzehen
6 Mandeln mit Schale
1 TL Kreuzkümmel
4 TL Olivenöl
2 TL Apfelessig
1 Pr. Salz
Zubereitung:
- 2 Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und ca. 20 Min in Salzwasser kochen. Wenn sich die Schale löst, sind sie gut.
- Schale abziehen und in den Mixtopf geben.
- Die dritte Paprikaschote entkernen, waschen und in Stücken dazu geben.
- Die restlichen Zutaten kommen nun auch in den Topf, bis auf das Salz. Ich habe die Chilischote entkernt, sicherheitshalber, und das war auch gut so.
- Jetzt alles erst auf Stufe 4 vermischen und dann hochschalten auf Stufe 8. Wenn es gegen den Deckel spritzt ist, ist die Soße fertig.
Vielen Dank an Salsa Picante für das wunderschöne Foto.
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