Hallihallo!!
Mein Lieblingsrezept an Plätzchen ist dieses. Ich habe es umgewandelt zu Vollkornplätzchen.
Zutaten:
250g Dinkelvollkornmehl
120g Ahornsirup (Originalrezept 250g Zucker)
250g Butter
1 Prise Salz
250g Haselnüsse
100g Vollmilch-Kuvertüre
Zubereitung:
Mein Lieblingsrezept an Plätzchen ist dieses. Ich habe es umgewandelt zu Vollkornplätzchen.
Zutaten:
250g Dinkelvollkornmehl
120g Ahornsirup (Originalrezept 250g Zucker)
250g Butter
1 Prise Salz
250g Haselnüsse
100g Vollmilch-Kuvertüre
Zubereitung:
- Für alle die, die Probleme mit Haselnüssen haben: Ich wässere die Haselnüsse über Nacht und trockne sie dann im Dörri.
- Die Haselnüsse (vorher gewässert oder nicht für die, die sie vertragen) werden dann bei Stufe 10/5-8 Sek. zerkleinert und umgefüllt.
- Dazu kommen dann die restlichen Zutaten.
- Alles wird bei Stufe 4 gut vermengt. Ich stelle immer so ca. 1 Min. ein (evtl. mit dem Spatel mal runter schieben).
- Ich habe es dann in meine kleine Muffinform verteilt.
- Es wird bei 200°C 10-15 Min. gebacken.
- Wer möchte kann es dann noch mit Kuvertüre bestreichen.
- Anstatt Haselnüsse können auch gut Mandeln genommen werden.
- Ahornsirup kann durch Zucker ausgetauscht werden.
- Unterschiedliche Dekorationen können verwendet werden.
- Ich habe, wie man auf dem Bild auch sieht, mal eine andere Form genommen, wo dann noch gut eine Haselnuss eingesetzt werden kann und danach dann die Kuvertüre noch darüber.
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