Hallo, mein erstes Rezept in diesem Forum, ich hoffe ich mache das richtig, bitte verbessert es mir, und probiert es mal aus weil ich schreibe das jetzt einfach so runter ohne am Herd zu stehen und jede einzelne Zutat aufzuschreiben, und ein Foto habe ich auch nicht.
Kartoffelsalat mit Kräutern und Apfel, vegetarisch (Für 4 Hungrige)
Zutaten:
1 kg Kartoffel, am besten festkochende einen Tag vorher gekocht
1 Apfel, ungeschält, ohne Kerngehäuse
1 kleine Zwiebel
4 mittelgroße Essiggurken
viele Kräuter, alles was ihr im Garten im Frühling finden könnt, (dabei sein muß auf jeden Fall: Pimpernelle, Liebstöckel, Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, ich habe auch meistens Salbei Thymian und ein wenig(!) Pfefferminze dabei
Dressing:
4 EL Rapsöl
2-3 EL guten Weinessig
1/8 l Gurkenbrühe
2 Tl Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Honig
Zubereitung:
Dieser Kartoffelsalat schmeckt mir am besten wenn er gleich gegessen wird.
Die Schnipselei kann mann wohl fast alles im TM machen, aber die Einstellungen weiß ich noch nicht aus dem Kopf ,
aber ich versuch es, wenn ich ihn das nächste Mal mache und berichtige es hier, oder wenn jemand von Euch schneller ist.... bitte!
Liebe Grüße Christiane
Kartoffelsalat mit Kräutern und Apfel, vegetarisch (Für 4 Hungrige)
Zutaten:
1 kg Kartoffel, am besten festkochende einen Tag vorher gekocht
1 Apfel, ungeschält, ohne Kerngehäuse
1 kleine Zwiebel
4 mittelgroße Essiggurken
viele Kräuter, alles was ihr im Garten im Frühling finden könnt, (dabei sein muß auf jeden Fall: Pimpernelle, Liebstöckel, Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, ich habe auch meistens Salbei Thymian und ein wenig(!) Pfefferminze dabei
Dressing:
4 EL Rapsöl
2-3 EL guten Weinessig
1/8 l Gurkenbrühe
2 Tl Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Honig
Zubereitung:
- die Dressing Zutaten und die Kräuter, bis auf den Schnittlauch, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 mit Meßbecher mixen
- den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden
- den Apfel in Achtel schneiden, die Zwiebel in Viertel und die Gurken halbieren, alles mit in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern
- Kartoffeln in Scheiben schneiden
- Dressing mit den zerkleinerten restlichen Zutaten über die Kartoffelscheiben geben, miteinander mischen und nocheinmal abschmecken
Dieser Kartoffelsalat schmeckt mir am besten wenn er gleich gegessen wird.
Die Schnipselei kann mann wohl fast alles im TM machen, aber die Einstellungen weiß ich noch nicht aus dem Kopf ,
aber ich versuch es, wenn ich ihn das nächste Mal mache und berichtige es hier, oder wenn jemand von Euch schneller ist.... bitte!
Liebe Grüße Christiane
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