Schokoladentorte
18 cm Springform
...kann wunderbar für den nächsten Tag vorbereitet werden!
Zutaten Boden:
225 g Gerstenkörner, gefroren
45 g Bio-Kakaopulver
15 g lösliches Kaffeepulver
1 gehäufter TL Weinstein-Backpulver
½TL Meersalz
250 g Sojamilch
220 g Agavendicksaft
90 g Walnussöl
Mark einer Vanilleschote
10 g Apfelessig
Zutaten Füllung:
300 g Zartbitter-Kuvertüre, in Stücken
240 g Sojamilch
Mark einer Vanilleschote
25 g Agavendicksaft
6 gehäufte EL Marmelade nach Wunsch
Zubereitung Boden:
Zubereitung Füllung/Schokoladencreme:
Zusammensetzen der Torte:
Quelle --> Himmlische vegane Desserts
Liebe Grüße Andrea
18 cm Springform
...kann wunderbar für den nächsten Tag vorbereitet werden!
Zutaten Boden:
225 g Gerstenkörner, gefroren
45 g Bio-Kakaopulver
15 g lösliches Kaffeepulver
1 gehäufter TL Weinstein-Backpulver
½TL Meersalz
250 g Sojamilch
220 g Agavendicksaft
90 g Walnussöl
Mark einer Vanilleschote
10 g Apfelessig
Zutaten Füllung:
300 g Zartbitter-Kuvertüre, in Stücken
240 g Sojamilch
Mark einer Vanilleschote
25 g Agavendicksaft
6 gehäufte EL Marmelade nach Wunsch
Zubereitung Boden:
- Gerstenkörner in den Mixtopf geben 2 Min./Stufe 10 fein mahlen, umfüllen.
- Restliche Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben, jetzt das Gerstenmehl zufügen 30 Sek./Stufe 5 zu einem Teig rühren, diesen in eine mit Backpapier ausgelegte & eingeölter/Rand 18er Springform geben (Backpapier auf den Boden der Springform geben, Ring darüber festklemmen, übriges Backpaier abreißen) geben glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Min. backen --> Stäbchenprobe!
- Abkühlen/kalt werden lassen.
Zubereitung Füllung/Schokoladencreme:
- Kuvertüre in den Mixtopf geben 6 Sek./Stufe 10 zerkleinern,Sojamilch, Vanillemark & Agavendicksaft zugeben 5 Min./37°C/Stufe 2 vermischen.
Zusammensetzen der Torte:
- Boden 2 x durchschneiden, auf den 1. unteren Teil Boden in die Springform geben, 3 gehäufte EL Marmelade darauf geben, verstreichen, 2. mittlere Teil Boden auflegen, restliche Marmelade auf diesem Boden verstreichen, ca 2 cm Schokoladencreme darauf verteilen, verstreichen, 3. obere Teil Boden auflegen, Schokoladencreme auf der Torte verteilen, sofort die Torte 15 Min. in das Gefrierfach geben, danach die Torte aus der Springform/Ring lösen, den Rand mit der restlichen Schokoladencreme verstreichen, erneut 30 Min. in das Gefrierfach geben, danach mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank für den nächsten Tag durchziehen lassen, oder gleich auf eine Tortenplatte geben und genießen.
Quelle --> Himmlische vegane Desserts
Liebe Grüße Andrea
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