Spinat mit Curry und Hackfleisch
Zutaten:
2 Zwiebeln
25 g Butter
4 TL Curry
500 g Gehacktes
200 g Sahne
150 g Gemüsebrühe
450 g Spinat
50 g Rosinen
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 Msp. Sambal Olek
Zubereitung:
Variationen:
Quelle: Rezept meiner Nachbarin auf den Thermomix umgeschrieben.
Zutaten:
2 Zwiebeln
25 g Butter
4 TL Curry
500 g Gehacktes
200 g Sahne
150 g Gemüsebrühe
450 g Spinat
50 g Rosinen
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 Msp. Sambal Olek
Zubereitung:
- Das Gehackte in der Pfanne ohne Fettzugabe anbraten.
- Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Anschließend die Zwiebeln vom Rand schieben und mit Butter und Curry
3 Min./100°C/Stufe 1. - Die restlichen Zutaten, auch das Gehackte, zugeben und 20 Min./100°/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
- Anschließend einmal 5 Sek./Linkslauf/Stufe 5 vermengen.
- Nach Belieben nochmals abschmecken.
- Dazu 250 g Reis kochen.
Variationen:
- Statt Sahne Milch verwenden.
- Pinienkerne oder Mandeln zur Dekoration über das fertige Essen streuen.
- Den Reis mit dem Spinat-Curry vermengen.
Quelle: Rezept meiner Nachbarin auf den Thermomix umgeschrieben.
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