Cashew-Teff-Kekse
Zutaten:
135g Teff
85g Reis
120g Cashewkerne, roh, ungesalzen
1/2 TL Salz
75g Agavendicksaft
60g Öl
1 TL Vanille
1 Ei
oder
60g Apfelmus
Zubereitung:
Zutaten:
135g Teff
85g Reis
120g Cashewkerne, roh, ungesalzen
1/2 TL Salz
75g Agavendicksaft
60g Öl
1 TL Vanille
1 Ei
oder
60g Apfelmus
Zubereitung:
- Teff und Reis im Mixtopf 40 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen
- Cashewkerne zugeben, auf Stufe 9 zerkleinern. Mit dem Spatel Masse nach unten schieben und 3 Min./ Stufe 4-5 zu Cashewbutter rühren
- restliche Zutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren
- Mit dem Esslöffel oder Teigportionierer Teig abstechen, aufs Backblech geben und mit der Gabel ein wenig eindrücken
- Bei 175° im vorgeheizten Backofen, Ober/Unterhitze 12-15 Minuten backen
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