Hallo Ihr Lieben,
das ist mal wieder ein Zufallsrezept. Eigentlich wollte ich klassisches Johannisbeergelee kochen aber dann stellte ich fest, dass ich zwar alle Zutaten im Topf hatte, aber das Verhältnis nicht stimmte. Also mußte der Bessengenever ran.
Betrunkenes Johannisbeergelee
Zutaten:
rote Johannisbeeren (soll 1/2 l Saft ergeben)
1/2 l Bessengenever
500 g Gelierzucker 2:1
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Schmeckt irre lecker!
das ist mal wieder ein Zufallsrezept. Eigentlich wollte ich klassisches Johannisbeergelee kochen aber dann stellte ich fest, dass ich zwar alle Zutaten im Topf hatte, aber das Verhältnis nicht stimmte. Also mußte der Bessengenever ran.
Betrunkenes Johannisbeergelee
Zutaten:
rote Johannisbeeren (soll 1/2 l Saft ergeben)
1/2 l Bessengenever
500 g Gelierzucker 2:1
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
- Johannisbeeren durch die feine Scheibe der flotten Lotte drehen
- Saft auffangen, evtl. noch mal durch ein feines Sieb tropfen lassen
- 500 g Saft abmessen und mit allen Zutaten in den Mixtopf geben und 12 Min./100°C/Stufe 2/ohne Messbecher einstellen
- ACHTUNG: das Gelee muss mindestens 4 Minuten kochen
- in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen
Schmeckt irre lecker!
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