Hallo,
hier sind unsere Lieblings Ausstecherle für die Weihnachtszeit!
Dinkel - Ausstecherle
Zutaten:
250 g Dinkel
160 g Butter in Stücken
90 g Honig
2 kleine Eier
1 Prise Salz
1 Meßerspitze Vanille
Zubereitung:
Tipps:
Eine Rolle aus dem Teig formen und Scheiben schneiden (wenn es mal schnell gehen soll). Die Rolle kann auch eingefroren werden, dann etwas antauen und in Scheiben schneiden.
Die Plätzchen streiche ich gerne mit flüssiger Schlagsahne ein, es geht auch Ei oder Eigelb!
Es können auch Zimt oder Lebkuchengewürz zugefügt werden.
Ganz herzlichen Dank an Smada für das Foto!
hier sind unsere Lieblings Ausstecherle für die Weihnachtszeit!
Dinkel - Ausstecherle
Zutaten:
250 g Dinkel
160 g Butter in Stücken
90 g Honig
2 kleine Eier
1 Prise Salz
1 Meßerspitze Vanille
Zubereitung:
- Dinkel in 2 Portionen jeweils 1,5 Min./Stufe 10 feinmahlen, hinterher alles Mehl in den Mixtopf zurück geben
- die restlichen Zutaten zufügen und 10 Sek./Stufe 5/mit Spatel mixen
- den Teig mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, wenn er 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank bleibt, wird er geschmeidiger
- den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und ausstechen
- die Figuren auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben
- bei 180°C Umluft etwa 10 bis 14 Minuten backen.
Tipps:
Eine Rolle aus dem Teig formen und Scheiben schneiden (wenn es mal schnell gehen soll). Die Rolle kann auch eingefroren werden, dann etwas antauen und in Scheiben schneiden.
Die Plätzchen streiche ich gerne mit flüssiger Schlagsahne ein, es geht auch Ei oder Eigelb!
Es können auch Zimt oder Lebkuchengewürz zugefügt werden.
Ganz herzlichen Dank an Smada für das Foto!
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