Butter-Zucker-Kuchen

[boqueria]

Hallo Rosefairy,

Andrea hat in ihrem Rezept Gluten mit einem Link unterlegt. Klick da einfach drauf, dann kommt eine Erklärung zu Gluten und eine Bezugsquelle ist auch angegeben.

Liebe Grüße

[Brigitte]

So, liebe Andrea, nach dem wild bewegten Wochenende nun endlich mein Feedback für dieses schnelle und tolle Zucker-Butterkuchen-Rezept von Dir: der schmeckt einfach nur phantastisch!!!

Mein Ofen hat's zwar nicht in den 9-11 Minuten bei 250° C geschafft (ich habe dann nochmal, als er nach dieser Zeit noch sehr hell war, auf normale Backtemperatur runtergeschaltet und noch 10 Minuten zugegeben), aber wir wissen ja beide, wie unterschiedlich die Öfen backen (haben es ja auch zusammen ausprobiert und erlebt ).

Doch egal, ob es 10 Minuten mehr waren, was dann rauskam, war herrlich! Johannes, Amara (jawoll, die war wie verrückt danach!) und ich haben gerade mal 2 Stück für Heinz am Nachmittag übrig gelassen.....

Danke für's tolle Rezept!

Liebe Grüße,
Brigitte

PS: Und wie versprochen, habe ich dabei an Dich gedacht.

[Krabbe]

Hallo allerseits,

dieser Kuchen steht für den kommenden Sonntags-Familienklatsch auf dem Programm (schwanke aber eben noch etwas mit dem gekochten Schokokuchen)

Wenn Ihr schreibt, dass der Kuchen mit geschlagener Sahne bestrichen wird, wo ist denn da der Clou?

Ich gieße auch öfter mal Schlagsahne über meine Kuchen, damit dieser dann schön saftig bleibt.

Wie ist das dann bei geschlagener Sahne? Zieht die auch komplett in den Kuchen ein? Bleibt sie drauf wie Schlagsahne und sieht einfach besser aus. Ich habe da eben so gar keine Vorstellung

[Andrea]

Hallöchen,

@Karin - wie schön, dass Dir der Kuchen so gut gelungen ist

@Brigitte - DEIN Ofen ist auch etwas ganz BESONDERES - hab Dein suuuper Kompliment verstanden

@Krabbe - grins - wer lesen kann ist klar im Vorteil Du meinst sicher diesen ---> Kuchen

Beim Mandelrahmkuchen "schwimmt" der Kuchen erst in Sahne - zieht erst später ein - schmeckt aber genial

Liebe Grüße Andrea

[Krabbe]

@Krabbe - grins - wer lesen kann ist klar im Vorteil Du meinst sicher diesen ---> Kuchen

Hallo Andrea, hallo allerseits,

alsi ich hatte das mit der Sahne in diesem Fred hier weiter oben gelesen und deshalb spontan gefragt. Ich als armer Allergiker komme doch nicht mal annähernd auf die Idee, mir einen MANDELkuchen genauer zu verinnerlichen.

Aber nun weiß ichs ja und versuche das mit der Sahne in jedem Fall.
Danke für die schnelle Antwort.

[Goldi]

Hallo Andrea,
habe gerade den Butter-Zuckerkuchen aus dem Ofen geholt.
Obwohl noch sehr warm, mußte ich schon ein Stück probieren.

Lecker,Lecker,Lecker.

Ich wollte eigentlich die Hälfte einfrieren. aber das wird wohl nicht klappen.

Sag mal gibt es einen Trick, wie sich Hefeteig am Besten aufs Blech bringen läßt? Mein Teig ist so elastisch das er sich immer wieder zusammenzieht. Ich brauche schon eingige Zeit bis er auf Backblechgröße ausgerollt ist.

Liebe Grüße
Bärbel

[Hasi]

Hallo Andrea,

am Mittwoch habe ich deinen Butterkuchen gebacken. Ohhhh war der lecker!!!
Ich kann verstehen, dass du ihn 6x in Kürze gebacken hast.

Ein schönes Wochenende und liebe Grüße.

Kerstin

[Raumtaenzerin]

Hallo zusammen,

wie wird er Kuchen ohne zusätzliches(n)???? Gluten????

Geht er dann nicht so hoch? Oder was verändert sich am Ergebnis?

Neugierige Grüße
von Petra

[Andrea]

Hallöchen,

@Goldi - freu mich, dass Dir dieser Kuchen so gut gefällt

@Hefeteig ausrollen: klick mich ---> hier - sofort nach dem Kneten ausgerollt - wenn Die Ecken zurück rollen - mit den Fingern in die Ecken drücken

@Hasi - freu mich, dass Dir dieser Kuchen auch so gut gefällt

@Petra - seit ich das 1.x mit Gluten gebacken habe - werde ich kaum mehr darauf verzichten - das Gebäck wird und bleibt saftiger etc. Infos Gluten ---> klick mich

Liebe Grüße Andrea

[lady1983]

Huhu!

Den werd ich fürs WE backen! Ich hab gestern das erste mal Butterkuchen gegessen bei meiner Freundin, die hatte ihn vom Eismann gekauft.
Da kosten 2x6 Stückchen knapp 10 €
Lecker war er ja schon, aber teuer!

Jetzt war der Kuchen ja eingefroren... fänd ich eigentlich auch ganz praktisch wenn man man überraschend Besuch bekommt.
Sie hat den Kuchen im Ofen aufgetaut und danach konnte man den gleich essen.

Das geht doch mit selbstgemachten bestimmt auch oder? Is ja nix anderes...
Muss man da auf irgendwas achten beim einfrieren? Dann würd ich mir nämlich so 2 Stückchen einfrieren zum testen

Lg
Lady

[Brigitte]

Hallo, liebe Andrea, bei der ganzen Butterkuchendiskussion des heutigen Tages hatte ich auf einmal Lust, nochmal schnell Deine Variante zu backen. Da wir nur zu dritt waren, habe ich das halbe Rezept genommen und es in einer Tarteform abgebacken. Wie immer: legga und fluffig (und nix mehr da! )