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Alt 10.04.2013, 20:38   #1
Andrea
 
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Standard Knoblauch-Kräutersauce

Knoblauch-Kräutersauce

Zutaten:

1-2 Knobizehen
100 g Cashewkerne
200 g Wasser
30 g frischer Zitronensaft
1 TL Salz & Pfeffer aus der Mühle
2 EL frische/gefrorene Kräuter

Zubereitung:

  • Knobizehe/n, Cashewkerne, Wasser, Zitronensaft, Salz & Pfeffer in den Mixtopf geben 1 Min./Stufe 10 mixen, Kräuter zugeben 15 Sek./Stufe 3 vermischen ggf. nochmals abschmecken.
  • "Reste" im Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren, vor Gebrauch schütteln, hält sich ein paar Tage.

Liebe Grüße Andrea
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„Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
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Alt 10.04.2013, 21:20   #2
apfelbabs
 
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Hhhhhmmm, darauf hab ich heut abend noch Lust!

Danke Andrea!!!

Liebe Grüße
Barbara
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Liebe Grüße
Barbara

Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon
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Alt 10.04.2013, 21:38   #3
Kerstin1977
 
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...lecker, vielen Dank für´s Einstellen, dass hat mir noch zu meiner "neuen" Ernährung noch gefehlt.
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Liebe Grüße
Kerstin

Die Kinder brauchen uns nur kurze Zeit, aber in dieser Zeit brauchen sie uns dringend.
(Caroline Patt)


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Alt 10.04.2013, 22:52   #4
Andrea
 
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Huhu an Euch,


@Barbara- freut mich.....uuuund, haste schon probiert ?

@Kerstin- freu mich, dass ich Dir bei bei Deiner neuen Ernährung behilflich sein konnte

Liebe Grüße Andrea
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Alt 11.04.2013, 09:06   #5
apfelbabs
 
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Jaaa, megalecker!
Sie reist nacher mit nach Langenfeld!

Liebe Grüße
Barbara
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Liebe Grüße
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Alt 11.04.2013, 17:50   #6
smada
 
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Uiii, da freue ich mich aber schon !!!
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Viele Grüße
Ulla
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Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Alt 12.04.2013, 01:56   #7
boqueria
 
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Boah, ist die lecker! Ich durfte sie gerade bei Ulla probieren!

Liebe Grüße
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Sigrid

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Alt 12.04.2013, 08:07   #8
smada
 
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... und ich durfte sie gestern Abend von Barbara zubereitet hier probieren ... und fand sie super !
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 12.04.2013, 15:08   #9
Milka
 
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@Andrea, ich schließe mich an - absolut genial.
Die wird es jetzt öfter geben
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Alt 12.04.2013, 16:44   #10
Andrea
 
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Huhu an Euch,

was freu ich mich, dass Euch die Sauce so gut gefällt

Liebe Grüße Andrea
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Alt 12.04.2013, 22:41   #11
Milka
 
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Bei mir gabs heute einen bunten Salat mit dieser Sauce - einfach göttlich hat es geschmeckt. Danke Andrea, das ist so genial !
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Alt 12.04.2013, 23:21   #12
smada
 
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Das haben wir für morgen Abend -unter anderem-geplant, denn dann sind wir -wieder- alleine .
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Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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Alt 15.04.2013, 18:37   #13
Robbi
 
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So, ich sitze hier mit einem Teller Salat mit dieser Salatsauce, die mir auch heute schmeckt, aber mir fehlt die Gesellschaft
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Viele Grüße
Martina
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Alt 18.04.2013, 14:35   #14
No more cookies
 
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Hallo Andrea,

da wir heute Räucherlachs im Essensprogramm haben, habe ich den Knoblauch durch zwei gehäufte Teelöffel Meerrettich ersetzt: Lecker !

Einen Teil lasse ich naturell, in den anderen werfe ich eine Handvoll Radieschenkresse - mal sehen, welcher Version das Kind den Vorzug gibt.

Ich liebe Butter, Sahne, Schmand und Crème fraîche sehr, aber bei diesem Rezept vermisse ich nichts davon - es ist einfach nur genial!

Liebe Grüße

Katja
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"Es gibt kein böses Wort, wenn es nicht böse verstanden wird."
(Juan Ruiz de Alarcon y Mendoza, ca. 1581 - 1639)
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Alt 18.04.2013, 15:24   #15
Andrea
 
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Huhu an Euch,

@Milka - ich freu mich total
@Martina - kann ich verstehen
@Katja - Dankeschön, ich freu mich wiiiiiie gut Dir diese Sauce gefällt, mit Meerettich, mmmmmh... stelle ich mir auch lecker vor

Liebe Grüße Andrea
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Alt 18.04.2013, 17:18   #16
No more cookies
 
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Andrea, ich habe die Sauce pur gelassen (und die Kresse dazu serviert); das Kind war felsenfest überzeugt, Sahnemeerrettichsauce zu essen . Von der Portion ist auch gar nicht mehr viel übrig...

Liebe Grüße

Katja
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Alt 18.04.2013, 23:30   #17
Penny Lane
 
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Hallo Andrea,
ich habe nur die halbe Menge zubereitet - mal wieder mit einer Abwandlung, die Dich vielleicht auch inspiriert: Mandeln und Erdnüsse (die befanden sich in der Cashewdose ) und 10 Blätter frischen Bärlauch aus dem Garten - dafür habe ich den Knoblauch und die Kräuter weggelassen. Hm - eigentlich ein ganz anderes Rezept? Aber ohne Deine Inspiration wäre ich nie darauf gekommen und somit waren mein GöGa und ich total begeistert, obwohl unser Salat unter dem Dressing nicht halb so hübsch war.
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Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-

Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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Alt 21.04.2013, 14:40   #18
boqueria
 
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Huhu Andrea,

ich habe heute Schnittlauch und Petersilie in die Soße gegeben und sie dann noch einmal auf Stufe 10 pürriert, denn unserer Tochter wurde gestern ein Backenzahn gezogen.
Die Soße hat eine wunderschöne grüne Farbe bekommen.

Ich fand das so sinnlos, den Zahn zu ziehen, aber Lovea ist ja in 2 Wochen für 6-7 Wochen auf dem Atlantik und hat dort keine Möglichkeit, zum Zahnarzt zu gehen....
Und Wurzelentzündungen tun wohl schön weh.

Auf jeden Fall hat sie sich gewünscht, dass ich die Soße pürriere. Das hat uns so gut gefallen, dass ich es auf jeden Fall wieder mache, wenn ich eine grüne Soßenfarbe brauche.

Liebe Grüße
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Sigrid

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Alt 21.04.2013, 15:53   #19
smada
 
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Diese Soße haben wir uns auch für unseren großen Salat heute Abend ausgeguckt .
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 23.04.2013, 21:40   #20
Hasenzähnchen
 
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Und bei uns gab es sie auch in der Bärlauchvariante zum Salat. Sehr fein!
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Liebe Grüße von Tanja
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Alt 01.10.2013, 09:46   #21
smada
 
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Hach, was freu ich mich auf den großen Salat heute ... natürlich mit dieser Soße .

Als ich sie vorgestern UN-BE-DINGT haben musste,war natürlich der Schredder besetzt und ich habe sie mitdem Püierstab gemacht. GEHT AUCH... , aber nicht so gut.
Die geschredderte Soße ist viel sämiger, glatter im Mund, wenn man versteht, was ich meine .
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 14.11.2013, 21:15   #22
smada
 
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Hmmm, ich hab's wieder getan , in doppelter Menge .

Sie passt so gut zum Endiviensalat ...
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 15.11.2013, 00:34   #23
apfelbabs
 
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Daaaaanke Ulla, fürs erinnern, weils doch grad so viel lecker Endivie gibt!!!!!
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Liebe Grüße
Barbara

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Alt 15.11.2013, 07:40   #24
smada
 
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Und wenn dann in die Soße noch eine heiße Kartoffel -mit ein wenig Alsan zu Püree "geknitscht" - untergerührt wird... himmlisch !
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Viele Grüße
Ulla
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Alt 29.04.2017, 15:47   #25
smada
 
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Warum habe ich eigentlich SO lange nicht mehr an diese Soße gedacht???

Ach, ich weiß: weil's HEUTE den ersten Salat aus dem Garten gibt, DESHALB .
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Ulla
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Alt 04.02.2020, 20:29   #26
Hobbit
 
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Hm .... Hätte gerade alles da für die Sauce...
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Liebe Grüße Bärbel

Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...
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